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요리 베스트
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가장 적은 돈과 시간을 들인 일품두부요리 Everyday Bean Curd | |||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExpIdQ%3D%3D&page=518
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| 가정 경제를 위해, 비싼 고기반찬 대신 두부 일품요리로 저녁 식탁을 차려보자. 샐러드나 스테이크로 만들어 먹으면 다이어트식으로도 그만일 뿐 아니라, 손님 초대 요리로도 손색없다. 두부드레싱 샐러드
두부 1/2모, 양상추 5~6장, 비트 잎 3장, 방울토마토 4개, 간장 1큰술, 식초·설탕 1작은술씩, 포도씨유 적당량, 두부드레싱(두부 1/8모, 참기름·식초 1큰술씩, 마요네즈 1작은술, 소금 약간) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기로 네모나게 썰어 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 노릇하게 튀겨낸 뒤 간장, 식초, 설탕을 섞어 튀긴 두부를 살짝 담갔다 꺼낸다. 2 양상추와 비트 잎은 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 1/4등분한다. 3 분량의 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아 두부드레싱을 만든다. 4 접시에 손질한 채소와 튀긴 두부를 담고, 두부 드레싱을 끼얹는다. 대파를 곁들인 두부스테이크 재료 두부 1모, 대파 10cm, 검은깨·포도씨유 약간씩, 간장소스(간장·물 3큰술씩, 감자 전분 2/3큰술, 설탕 3작은술, 청주·생강즙 1/2큰술씩) 만들기 1 두부에 무거운 도마를 올려놔 10~20분간 두어 물기가 빠지면 6×6cm 크기로 두툼하게 썬다. 대파는 송송 썬다. 2 냄비에 분량의 간장소스 재료를 넣고 거품기로 잘 섞은 뒤 약한 불에 끓여 걸쭉해지면 불을 끈다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 센 불에 두부를 노릇하게 굽는다. 4 접시에 구운 두부와 대파를 올리고, 간장소스를 끼얹은 뒤 검은깨를 뿌려 낸다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 천연재료만 사용한 간장게장 | 조회: 4650 |
| 청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장 함께 해보실래요? 재료 : 꽃게12마리,건표고버섯3개,다시마10cm,사과반개,배반개 ... | ||
| [ 사탕소녀 | 2011-01-05 ] | ||
 | 보양죽 구기자 홍합죽 | 조회: 4569 |
| 새해 연휴 잘 보내셨는지요^^* 새해 첫요리로 간기능 보호작용이 뛰어난 구기자와 자연산홍합으로 보양죽을 끓였습니다. 연말연시로 피로해진 분들께 더욱 좋습니다~ ... | ||
| [ 장미 | 2011-01-04 ] | ||
 | 술을 부르는 맛! 두부김치 | 조회: 4277 |
| 두부김치는 소주보다 막걸리하고 더 잘어울릴 것 같아요. 요즘은 막걸리도 진화해 맛도 가지가지 향도 가지가지더라구요. 시간 맞춰 뜨뜻하게 두부를 삶거나 부쳐 김치볶음과 같이 먹... | ||
| [ 큐트천사 | 2011-01-04 ] | ||
 | 3500원짜리 홍합콩나물찜~홍합국물과 콩나물과... | 조회: 4688 |
| 아파트장에서 콩나물 한봉지에 500원 하길래..그거 사고..홍합 한바구니에 3천원하는거 사와서.. 홍합콩나물찜을 해봤습니다. 부가적인 양념을 합치면 약간 가격이 올라갈 수... | ||
| [ 하레 | 2010-12-30 ] | ||
 | 두부미역 오므라이스 | 조회: 4612 |
| 추운 겨울방학엔 학교 돌봄수업을 안했으면 했는데 공부에 댄한 열의가 아주 대단하신 저희 딸래미 기어이 돌봄신청에 주산까지 신청해서 듣고 피아노까지가면 오후 4시에 집에 돌아... | ||
| [ 단풍잎 | 2010-12-30 ] | ||
 | 또띠아 | 조회: 4215 |
| 또띠아 치킨 치즈롤. 닭가슴살 한조각을 깨끗하게 씻어 줍니다. 닭가슴살은 살이 두꺼우니 반으로 포를 떠 넓게 펼친 후 굵직하니 채썰어 주세요. 그리고 허브솔트1/2작은술로 밑... | ||
| [ 초록샤인 | 2010-12-30 ] | ||
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