|
|
팟타이(태국볶음쌀국수) |
글쓴이: 포레스트 | 날짜: 2009-05-30 |
조회: 4933 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExtGcw%3D%3D&page=28
|
요리재료
불린 쌀국수 150g, 칵테일새우 6마리, 숙주 40g, 달걀 1개, 편으로 썬 마늘 1개분, 다진 붉은 고추 ½개분, 다진 양파 3큰술, 식용유 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 토핑 두부 50g, 다진 땅콩 2큰술, 레몬 슬라이스 1장
소스재료
소스 물 3큰술, 피시소스·굴소스 1½큰술씩, 간장·레몬즙·식초 1큰술씩, 황설탕 2작은술, 고추기름 ½작은술
이렇게 만드세요
1. 쌀국수는 물에 30분 정도 불려 체에 밭쳐 두고 새우는 해동하고 숙주는 다듬어 씻는다.
2. 달걀은 잘 풀어 팬에 스크램블한다.
3. 토핑용 두부는 물기를 제거한 뒤 사방 1㎝ 크기의 주사위 모양으로 잘라 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 튀기듯 노릇하게 굽고 키친타월에 올려 기름을 제거한다. 땅콩은 굵게 다진다.
4. 팬에 식용유를 두르고 마늘, 고추를 넣어 향이 나면 새우와 양파를 넣고 국수와 숙주를 넣어 볶는다.
5. ④에 분량의 재료를 섞어 만든 소스를 넣고 볶다가 스크램블한 달걀을 넣는다.
6. 불을 끈 후 다진 파를 넣고 소금, 후춧가루로 간한 후 그릇에 담고 구운 두부와 다진 땅콩을 올리고 레몬 슬라이스를 곁들인다.
|
| | | 칠리소스 포테이토뇨끼 | 조회: 4704 | | 이보은 칠리소스 포테이토뇨끼 재료 감자 4개, 버터 2큰술, 밀가루 5큰술, 파슬리가루 1/4작은술, 핫페퍼칠리소스(청양고추 1개, 마늘 1톨, 양파 1/2개, 포도씨유·간... | | [ 베베 | 2014-04-05 ] | | | | | 로제 칠리그라탱 | 조회: 4339 | | 김노다 로제 칠리그라탱 재료 모차렐라치즈 150g, 펜네 110g, 양파·홍피망·청피망 1/2개씩, 소스(게맛살 2개, 칠리소스 3큰술, 토마토홀소스 2큰술, 생크림 80... | | [ 니브 | 2014-04-05 ] | | | | | 칠리소스 튜나롤 | 조회: 4518 | | 김영빈 칠리소스 튜나롤 재료 냉동 참치살 100g, 김 1장, 오이 1/2개, 다진 청양고추·다진 양파·날치알·마요네즈 1큰술씩, 칠리소스 2큰술, 무순 약간, 밥 1공... | | [ 사탕소녀 | 2014-04-05 ] | | | | | 에스프레소젤리 | 조회: 4239 | | 에스프레소젤리 재료 에스프레소 1잔, 물 2컵, 설탕 3큰술, 한천가루·젤라틴가루 2g씩, 장식용 휘핑 생크림·민트 잎 약간씩 만들기 1 볼에 젤라틴가루와 물 3큰술을 넣... | | [ 햇님 | 2014-04-05 ] | | | | | 치즈 올리브 냉파스타 | 조회: 4634 | | 치즈 올리브 냉파스타 재료 파르메산치즈 35g, 방울토마토 8개, 블랙 올리브 6개, 그린 빈스 6줄기, 마늘 6톨, 마른 고추 1/2개, 링귀네 파스타 200g, 바질가루 ... | | [ 블랙로즈 | 2014-04-05 ] | | | | | 연어크럼블 스테이크 | 조회: 4877 | | 연어크럼블 스테이크 재료 스테이크용 연어 필레 2조각, 오이 1/2개, 금귤 5개, 마요네즈 1/2큰술, 씨겨자 1작은술, 화이트와인 1큰술, 올리브유 1/2큰술, 소금·후... | | [ 미야 | 2014-04-05 ] | | | |
|
|