 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
참치 김치 계란말이와 계란부침개 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExtJcQ%3D%3D&page=178
|
||
참치 김치 계란말이.
그릇에 체를 걸고 참치캔 165g 1개를 담아 손으로 으깨어 주면서 기름도 꼭~ 짜줍니다.
묵은 김치 5잎을 깨끗하게 씻어준후 최대한 물기를 꼭짜줍니다. 그리고 곱게 다져주세요. 곱게 다진후 물기를 한번더 짜주세요~~ 120g.
그릇에 다져 물기를 꼭짠 김치,기름을 꼭짠 참치 양파 1/2개를 다져 담아줍니다.
그리고... 계란 7개,소금 1/2작은술,후추약간을 넣고 고루 잘 섞어줍니다.
그러고 보니 색이 너무 안이쁘네요~~ 그래서 대파 1/2대.....초록색 잎부분으로 당근 작은것 1/4개를 곱개 다져 넣어 고루 잘섞어줍니다.
달군팬에 포도씨유를 두르고 계란물을 얇게 (한장이 팬에 깔리도록 )떠올려주세요. 그리고... 한쪽면이 익으면 돌~ 말아주세요. 너무 안익으면 말다가 찢어지죠~~ 그래도 당황마시고 여분의 계란물을 숟가락으로 떠서 땜질을 해주세요~~
그리고... 사진처럼 뒤집개 두개를 이용해 모양을 잡아주시면 된답니다. 앞,뒤,좌,우 ...돌려주면서 말이죠.
그리고... 중간 중간에 젓가락으로 찔러 주면 속까지 잘익는 답니다.
한김식은 계란말이를 적당한 크기로 잘라 접시에 담아주세요.
계란말이가 힘드시면 계란부침개해서 드세요~~ 달군팬에 기름을 두르고 계란물을 1/2~1큰술씩 떠 올려 부쳐주세요~~ 앞,뒤 뒤집어 주면서 ....
참치 김치 계란부침개. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 열무 물김치 | 조회: 2023 |
| 시장에 나가 보면 제철 맞은 싱싱한 열무가 지천이다. 늘 먹는 김치 대신 시원하고 아삭한 열무 물김치로 가족들 입맛을 살려보자. 재료 손질도 어렵지 고 담그... | ||
| [ 하얀건담 | 2013-01-03 ] | ||
 | 두부양갱 | 조회: 3598 |
| 두부양갱 ● 필요한 재료두부 1모, 가루 한천·설탕 2큰술씩, 물 2컵, 꿀이나 메이플시럽 적당량● 이렇게 만드세요1_두부는 체에 밭쳐 물기를 뺀다.2_냄... | ||
| [ 하레 | 2013-01-02 ] | ||
 | 두부스테이크 | 조회: 3142 |
| 두부스테이크 ● 필요한 재료두부 1모, 밑간(다진 마늘·소금·후춧가루 약간씩), 박력분·참기름 약간씩, 만가닥버섯 1팩, 생표고버섯 6개, 팽이버섯 1봉지... | ||
| [ 하얀건담 | 2013-01-02 ] | ||
 | 튀긴 오징어채와 다시마를 얹은 두부 | 조회: 2912 |
| 튀긴 오징어채와 다시마를 얹은 두부 ● 필요한 재료비단두부 1모, 오징어채 2줌, 다시마채 1줌, 소스(생강즙 1작은술, 간장 1½큰술, 현미식초 1큰술, 고... | ||
| [ 하얀건담 | 2013-01-02 ] | ||
 | 두부튀김과 파소스 | 조회: 2628 |
| 두부튀김과 파소스 ● 필요한 재료두부 1모, 셀러리 ½대, 오이 1개, 붉은 피망 ½개, 파소스(다진 파 3큰술, 간장·쌀식초 1½큰술씩, 물 1큰술, ... | ||
| [ 상큼걸 | 2013-01-02 ] | ||
 | 두부볶음밥 | 조회: 2466 |
| 두부볶음밥 ● 필요한 재료두부 1모, 밥 1공기(약 200g), 오이장아찌 150g, 대파 ½대(흰부분), 보리새우 2줌 정도, 참기름·후춧가루 약간씩, 간... | ||
| [ 파란구름 | 2013-01-02 ] | ||
  171 172 173 174 175 176 177 178 179 180   |
 |
