 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
참치 김치 계란말이와 계란부침개 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExtJcQ%3D%3D&page=373
|
||
참치 김치 계란말이.
그릇에 체를 걸고 참치캔 165g 1개를 담아 손으로 으깨어 주면서 기름도 꼭~ 짜줍니다.
묵은 김치 5잎을 깨끗하게 씻어준후 최대한 물기를 꼭짜줍니다. 그리고 곱게 다져주세요. 곱게 다진후 물기를 한번더 짜주세요~~ 120g.
그릇에 다져 물기를 꼭짠 김치,기름을 꼭짠 참치 양파 1/2개를 다져 담아줍니다.
그리고... 계란 7개,소금 1/2작은술,후추약간을 넣고 고루 잘 섞어줍니다.
그러고 보니 색이 너무 안이쁘네요~~ 그래서 대파 1/2대.....초록색 잎부분으로 당근 작은것 1/4개를 곱개 다져 넣어 고루 잘섞어줍니다.
달군팬에 포도씨유를 두르고 계란물을 얇게 (한장이 팬에 깔리도록 )떠올려주세요. 그리고... 한쪽면이 익으면 돌~ 말아주세요. 너무 안익으면 말다가 찢어지죠~~ 그래도 당황마시고 여분의 계란물을 숟가락으로 떠서 땜질을 해주세요~~
그리고... 사진처럼 뒤집개 두개를 이용해 모양을 잡아주시면 된답니다. 앞,뒤,좌,우 ...돌려주면서 말이죠.
그리고... 중간 중간에 젓가락으로 찔러 주면 속까지 잘익는 답니다.
한김식은 계란말이를 적당한 크기로 잘라 접시에 담아주세요.
계란말이가 힘드시면 계란부침개해서 드세요~~ 달군팬에 기름을 두르고 계란물을 1/2~1큰술씩 떠 올려 부쳐주세요~~ 앞,뒤 뒤집어 주면서 ....
참치 김치 계란부침개. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 오뎅볶음 | 조회: 1465 |
| 1. 시중에 판매하는 오뎅을 샀어요 부산오뎅으로... 그다음에 끓는 물에 살짝 데쳐 유해성분 제거... 2. 그다음에 후라이팬에 양조간장 3 남쪽바다 어간장 3 물엿... | ||
| [ 윈디 | 2011-10-10 ] | ||
 | 사천식닭볶음 | 조회: 1316 |
| 1. 닭다리 살을 뼈와 껍질을 잘 발라 한입 크기로 자른다. 2. 양파 채를 썰고, 대파, 청양고추는 어슷썬다. 3. 닭고기는 얇게 편썰어 함께 양념장에 버무린 후 10분 정... | ||
| [ 아침 | 2011-10-10 ] | ||
 | 마 두부찜 | 조회: 1142 |
| 1. 마는 강판에 갈고, 수삼과 샐러리(섬유질이 제거된), 대파는 다진다. 2. 두부는 면보에 짜서 수분을 제거한다. 3. 두부, 파, 수삼, 샐러리, 마늘, 마, 소금, 후... | ||
| [ 구사일생 | 2011-10-10 ] | ||
 | 간단하고 쉽게 폼나는 날치알 오이롤 | 조회: 1202 |
| 간단하면서도 모양은 예쁜 오이롤. 전에 사다놨던 날치알이 냉동실에서 굴러다니길래 만들어봤습니다. 요즘 소풍 다니시는 분들도 많을텐데 늘 싸시는 김밥 옆에 오이롤 몇 개 같이 ... | ||
| [ 완두콩 | 2011-10-10 ] | ||
 | 여름 별미, 누구나 쉽게 따라 하는 '쿨(co... | 조회: 1629 |
| [전부경 기자] 올 여름은 평년보다 무덥고 길어진 장마 탓에 입맛을 잃고, 심신에 피로감을 호소하는 사람들이 부쩍 늘고 있다. 고온 다습한 여름철에는 특히 땀의 배출이 증가하... | ||
| [ 단풍잎 | 2011-10-08 ] | ||
 | 일요일 아침, 한 그릇 밥상 | 조회: 1343 |
| 일요일 아침, 특별한 스케줄이 없다면 간단하지만 정찬처럼 느껴지는 한 그릇 요리로 시작해 보자. 재철 재료를 이용해 만든 스페셜 브렉퍼스트. 찬밥이 남았을 때 오징어스테이크 ... | ||
| [ 어린늑대 | 2011-10-08 ] | ||
  371 372 373 374 375 376 377 378 379 380   |
 |
