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커리맛 두부 야채전..

글쓴이: ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f  |  날짜: 2009-05-21 조회: 4906
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExtMcw%3D%3D&page=28   복사
요리재료
두부 1모, 청.홍피망 1큰술씩, 검은깨, 소금. 후추 약간, 커리가루 1 1/2큰술, 계란 2개, 식용류



두부에 자투리 야채 넣어 노릇하게 부쳐먹는 전이랍니다..

 

예전에 요기다 마를 갈아 넣고 만들어 보기도 했었는데

 

이번엔 마는 생략하고 커리 가루 섞고 두부와 자투리 야채만으로 만들어 봤어요..^^

 

 


커리맛 두부 야채전..

 

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.

.

 

(재료)

 

두부 1모, 청.홍피망 1큰술씩, 검은깨, 소금. 후추 약간,  커리가루 1 1/2큰술, 계란 2개, 식용류 

 


커리맛 두부 야채전..

 

1. 두부는 1+1하는 것을 사와서 한개만 이용해서 만들었어요...^^

 

두부는 칼등으로 으깨어 준 후 면보에 싸서 물기를 짜줍니다..

 

자투리 야채는 다져서 준비하고 볼에 두부와 다진 야채 소금 , 후추약간

 

그리고 카레가루와 검은깨 , 계란 2개를 넣어 잘 섞어줍니다..

 

이번에 사용한 카레는 분말커리이긴 한데 입자가 곱고 작은게 아니고

 

알갱이 모양으로 되어 있네요...^^

 

분말가루가 없어서 요걸 그냥 넣었어요...^^

 

2. 한 수저씩 기름 두룬 후라이팬에 올려 놓고 바닥면이 완전히 익으면 뒤집어서 익혀 주세요..

 

그래야 모양이 풀어지지 않는 답니다..

 


커리맛 두부 야채전..

 

 


커리맛 두부 야채전..

 


커리맛 두부 야채전..

 

싱거우면 간장을 찍어 드셔도 되요..^^

 

전 소금간만으로도 잘 맞아서 간장은 생략했답니다...

 

알갱이가 있던 카레도 녹아서 걸리적 거리지 않고 카레향과 맛도 느껴지니

 

아이들이 넘 잘 먹네요...^^

 

양이 적을거 같은데도 만들어 놓고 보니 한접시 가득 충분히 나와요...ㅋ

 

요렇게 간단한 재료로 만들어본 커리맛 두부야채전이었답니다...

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