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닭가슴살로 두가지맛 닭불고기 만들기

글쓴이: ★…행복한 ㉻루  |  날짜: 2009-07-17 조회: 6156
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExxMcA%3D%3D&page=235   복사
요리재료
닭가슴살 6개( 600g),
밑간 : 미림 1큰술, 매실청 1큰술, 허브맛 쏠트 약간

소스재료
간장맛 불고기 : 닭가슴살 300g, 진간장 3큰술, 꿀 1큰술, 매실청 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1작은술, 후춧가루 약간, 미림 1/2큰술, 대파 약간
고추장맛 불고기 : 닭가슴살 300g,고추장 2 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 매실청 1큰술, 꿀 1큰술, 대파 약간, 통깨 1작은술, 식용류 약간



닭가슴살을 이용해서 두 가지맛 닭불고기를 만들어 봤어요...^^

 

어른들이 먹는 매콤한 고추장으로 맛을 낸 것과 아이들이 먹기 좋게

 

맵지 않게 간장으로 맛을 낸 두가지를 한 번에 만들어 취향것  먹었지요...^^

 

양념을 두지가 만드는 게 번거롭게 생각될 수도 있지만

 

간단한 양념들이라 그닥 어렵지 않아요...^^

 

 


닭가슴살로 두가지맛 닭불고기 만들기

 

 

.

.

.

 

(재료)

 

닭가슴살 6개( 600g),

 

밑간 : 미림 1큰술, 매실청 1큰술, 허브맛 쏠트 약간

 

간장맛 불고기 :  닭가슴살 300g, 진간장 3큰술, 꿀 1큰술, 매실청 1/2큰술, 다진마늘 1큰술,

 

참기름 1/2큰술, 통깨 1작은술, 후춧가루 약간, 미림 1/2큰술, 대파 약간

 

고추장맛 불고기 : 닭가슴살 300g,고추장 2 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 매실청 1큰술,

 

꿀 1큰술, 대파 약간, 통깨 1작은술, 식용류 약간

 


닭가슴살로 두가지맛 닭불고기 만들기

 

1. 닭가슴살은 깨끗히 씻어 얇고 넓게 포뜨듯 썰어 주세요..

 

밑간을 한 후 냉장고에서 20분정도 숙성시킵니다..

 

2. 분량대로 고추장 양념을 만들어 잘 섞어 주고 10분정도 양념이 베이도록 놔둡니다..

 

3. 뜨겁게 달군 후라이팬에 식용류를 약간 두르고 양념된 닭가슴살을 넣어

 

잘 익혀줍니다...

 

고기가 다 익으면 통깨와 대파를 넣어 완성합니다...

 


닭가슴살로 두가지맛 닭불고기 만들기

 

4. 간장양념을 만들어 닭가슴살을 넣어 잘 섞어 준 후 10분정도 양념이 베이도록

 

놔둔후 달군 후라이팬에서 익혀줍니다...

 

고기가 다 익으면 통깨와 대파를 넣어 완성합니다...

 

 

(고추장맛 닭불고기)

 


닭가슴살로 두가지맛 닭불고기 만들기

 

벌건 고추장 양념 색이 넘 곱게 보이네요...^^

 


닭가슴살로 두가지맛 닭불고기 만들기

 

 


닭가슴살로 두가지맛 닭불고기 만들기

 


닭가슴살로 두가지맛 닭불고기 만들기

 


닭가슴살로 두가지맛 닭불고기 만들기

 

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(간장맛 닭불고기)

 


닭가슴살로 두가지맛 닭불고기 만들기

 

맵지 않게 간장 양념으로 만들어서 어린 아이들이 먹기도 좋고

 

맛있게 먹어줘서 기분이 좋았어요...ㅋ

 

닭가슴살이라 퍽퍽함이 있긴 하지만 얇게 썰고 국물이 약간 있게 만들면 먹기 편해요...^^

 


닭가슴살로 두가지맛 닭불고기 만들기

 


닭가슴살로 두가지맛 닭불고기 만들기

 

닭가슴살 1팩으로 두가지 맛 닭불고기를 만들어 봤는데

 

양파나 양배추를 같이 넣으심 더 좋겠네요...^^

 

전 마침 야채가 없어서 생략을 했답니다...ㅋ

 

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