|
|
새우온면 |
| 글쓴이: 시계바늘 | 날짜: 2011-01-24 |
조회: 4983 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FB5HcQ%3D%3D&page=609
|
늦게까지 일하고 퇴근하는 직장인과 열심히 공부하는 학생들을 위한 야식메뉴입니다. (잠못이루고 늦게까지 블로그하는 당신을 위해서도! ^_^)
[재료] 2인기준 ------------------------------
소면(2인분), 중새우(8개), 대파(2큰술), 계란(1개), 고추(1큰술), 간장(2큰술), 후추약간
* 닭가슴살 새우육수 : 닭가슴살(150g), 양파(1/4개), 마늘(2알)
1. 닭가슴살 새우육수 : 새우, 양파, 마늘, 닭가슴살을 넣고 은근한 불에 20분 정도 끓인다. 새우만 사용하고, 닭가슴살은 건져서 보관했다가 다른 음식에 사용한다.
[꼬리에 꼬리를 무는 요리] 저는 닭가슴살 새우육수는 월남쌈할때 만들어뒀던 육수를 사용했습니다.
여기서 건진 닭가슴살은 찢어서 보관했다가 닭가슴살 샐러드나 비빔국수를 만드는데 활용할 수 있습니다.
2. 끓는 물에 소면을 넣고 익힌다. 뿌리듯이 부채꼴 모양으로 펴서 물에 집어 넣는다. 다 익으면 건져서 살짝 찬물에 헹군다.
3. 그릇에 익힌 면을 담고, 새우, 지단, 대파를 얹고, 육수를 붓는다. 양념간장을 원하는 만큼 얹으면 완성.
양념간장 만들기 : 간장 + 고추 + 후추를 섞는다.
|
| |  | 영양 가득 스페니쉬 오믈렛 | 조회: 8621 | | | 요리재료 계란6~7개, 아스파라거스5대, 양송이버섯큰것3개, 양파큰것1/2개,우유 조금..프랑크소세지2개, 방울 토마토약간, 청피망1개, 감자 중2개..소금1작은술, 후추조금... | | | [ 완두콩 | 2009-05-20 ] | | | |  | 중국의 색다른 바삭 국수요리~ 차우면!!! | 조회: 8908 | | | 요리재료 (28cm 웍 기준)밀 소면 2인분, 청경채 4개, 콩나물 2줌, 청피망 1/2개, 노랑 파프리카 1/3개,다진마늘 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 유기농 굴소스 1큰술... | | | [ 깎꿍토끼 | 2009-05-19 ] | | | |  | 중국식게살수프 | 조회: 8504 | | | 요리재료 게맛살 4줄, 굵은 파 ½대, 표고버섯 2개, 다진 마늘 1작은술, 당근 1/5개(30g), 시금치 한줌(30g), 달걀 1개, 육수 3컵, 진간장 1큰술, 녹말물... | | | [ 루베트 | 2009-05-18 ] | | | |  | 해물 부추 된장찌개 | 조회: 8874 | | | 해물 부추 된장찌개[재료] 꽃게 1마리, 미더덕 100g, 새우살ㆍ부추 50g씩, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개, 대파(30㎝ 길이) 1뿌리, 청주 1큰술, 생강가루... | | | [ 아인 | 2009-05-17 ] | | | |  | 제철 감자가 들어 간 메추리알감자조림 | 조회: 9307 | | | 요리재료 감자中 한개 반, 메추리알 17개,마늘,생강,간장,조청(물엿),물,다시마,대파,소금,청주 재료 : 감자中 한개 반, 메추리알 17개, 마늘,생강,... | | | [ 라일락 | 2009-05-16 ] | | | |  | 홈메이드 한우스테이크버거 질 좋은 등심이 통째로~ | 조회: 9354 | | | 요리재료 햄버거빵 2개, 등심 150g, 소금.후추 약간씩, 양상추 1장, 양파 1/4개, 토마토 슬라이스 2개, 허니머스터드소스, 마요네즈소스 적당히 *허니머스터드 소스 :... | | | [ 블랙엔틱 | 2009-05-15 ] | | | |
|
|
요리 베스트
601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 
