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요리 베스트
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사시사철 두고두고 먹어~& 따뜻하게 끓인 국 한그릇 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FB5IcA%3D%3D&page=141
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따뜻하게 끓인 국 한 그릇으로 하루를 건강하게~시작해요. 재료;시래기 한줌,된장3큰술,멸치육수,들깨가루2큰술,고춧가루,다진마늘1큰술,깨소금,참기름,파 무청은 쌀뜨물에 하루정도 담그신다음 압력솥에 1시간 푹 삶으세요. 미지근한 물에 여러번 헹군다음 물기를 짜 준비하세요. 준비한 시래기에 분량의 된장 다진마늘을 넣고 조물조물 무친후 냄비에서 어느정도 볶다가 육수를 부어 팔팔 끓여주세요.
*멸치로 다시물을 낼때 멸치를 그냥 끓이면 특유의 비린내가 나 음식맛이 떨어집니다. 이럴땐 멸치를 기름 두르지 않은 프라이팬에서 한번 볶아내거나 전자레인지에서 30초 정도 구운 후 물을 붓고 끓이면 비린내가 나지 않아 국물맛이 더 좋아집니다. 팔팔 끓어오르면 들깨가루 2큰술 고춧가루 파 홍*청고추를 넣고 소금으로 간을 맞추면 완성!
따뜻한 국물로 오늘 하루를 건강하게 시작할 수 있는 시래기 국 한그릇! 영양소도 풍부해지고 아련한 추억을 떠오르게 한 고향의 맛국을 즐겨 보세요. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 하이라이스 | 조회: 3700 |
| 하이라이스재료밥 1공기, 쇠고기(불고기용) 250g, 마늘 1톨, 양파 2개, 양송이 100g, 레드와인 1/2컵, 월계수 잎 1장, 물·데미글라스소스(시판용) 1컵씩, 식... | ||
| [ 하얀세상 | 2013-06-05 ] | ||
 | 감자수제비 | 조회: 3479 |
| 감자수제비 재료양파 1/2개, 청양고추 1개, 바지락 20개, 반죽(밀가루 2컵, 물 30ml, 달걀·감자 1개씩, 소금 1/2작은술), 국물(국물용 멸치 7마리, 다시마 ... | ||
| [ 비올레트 | 2013-06-05 ] | ||
 | 해물필라프 | 조회: 3312 |
| 해물필라프재료쌀 1컵, 닭 육수 1과 1/2컵, 중하 살·오징어 살 한 줌씩, 토마토 1개, 바질 잎 6장, 화이트와인·다진 마늘 1큰술씩, 올리브유 3큰술, 다진 양파 ... | ||
| [ 크리스탈 | 2013-06-05 ] | ||
 | 떡갈비 | 조회: 3063 |
| 떡갈비 재료다진 쇠고기 450g, 샐러드채소 한 줌, 잣가루 약간, 식용유 적당량, 밑간 양념(다진 파 4큰술, 진간장 3큰술, 참기름 1과 1/2큰술, 조청 1큰술, 다진 ... | ||
| [ 포라 | 2013-06-05 ] | ||
 | 아스파라거스 불고기를 곁들인 찬밥지침 | 조회: 2995 |
| 아스파라거스 불고기를 곁들인 찬밥지침재료쇠고기(불고깃감) 150g, 미니 아스파라거스 7대, 양파 1/6개, 녹말물(녹말가루 1작은술, 물 2작은술), 소금·흑임자 약간씩,... | ||
| [ 비애 | 2013-06-05 ] | ||
 | 오곡밥누룽지 나물피자 | 조회: 2900 |
| 오곡밥누룽지 나물피자재료시금치 5뿌리, 불린 고사리 80g, 콩나물 100g, 양파 1/4개, 당근 1/8개, 피자치즈 1컵, 소금 약간, 참기름 적당량, 오곡밥 2공기, 간... | ||
| [ 천칭자리 | 2013-06-05 ] | ||
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