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요리 베스트
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사시사철 두고두고 먹어~& 따뜻하게 끓인 국 한그릇 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FB5IcA%3D%3D&page=290
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따뜻하게 끓인 국 한 그릇으로 하루를 건강하게~시작해요. 재료;시래기 한줌,된장3큰술,멸치육수,들깨가루2큰술,고춧가루,다진마늘1큰술,깨소금,참기름,파 무청은 쌀뜨물에 하루정도 담그신다음 압력솥에 1시간 푹 삶으세요. 미지근한 물에 여러번 헹군다음 물기를 짜 준비하세요. 준비한 시래기에 분량의 된장 다진마늘을 넣고 조물조물 무친후 냄비에서 어느정도 볶다가 육수를 부어 팔팔 끓여주세요.
*멸치로 다시물을 낼때 멸치를 그냥 끓이면 특유의 비린내가 나 음식맛이 떨어집니다. 이럴땐 멸치를 기름 두르지 않은 프라이팬에서 한번 볶아내거나 전자레인지에서 30초 정도 구운 후 물을 붓고 끓이면 비린내가 나지 않아 국물맛이 더 좋아집니다. 팔팔 끓어오르면 들깨가루 2큰술 고춧가루 파 홍*청고추를 넣고 소금으로 간을 맞추면 완성!
따뜻한 국물로 오늘 하루를 건강하게 시작할 수 있는 시래기 국 한그릇! 영양소도 풍부해지고 아련한 추억을 떠오르게 한 고향의 맛국을 즐겨 보세요. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 두부카나페 | 조회: 1290 |
| 두부카나페 재료두부 1개, 깻잎 5장, 참나물 20g, 깨소금·소금 약간씩, 참기름 적당량, 돼지고기 김치볶음(돼지고기 불고깃감 50g, 배추김치 100g, 깨소금 1작... | ||
| [ 청아 | 2012-07-23 ] | ||
 | 간단 두부콩국수 | 조회: 1136 |
| 간단 두부콩국수재료소면 150g, 두부 1/2개, 우유 1컵, 모둠 견과류(해바라기씨, 아마씨, 호두, 땅콩, 잣 등) 5큰술, 소금 약간만들기1 끓는 물에 소면을 펼쳐 넣고... | ||
| [ 미레아 | 2012-07-23 ] | ||
 | 메밀면 곁들인 들깨 도토리묵무침 | 조회: 1141 |
| 메밀면 곁들인 들깨 도토리묵무침재료메밀면 100g, 도토리묵·양파 1/2개씩, 깻잎 5장, 상추 3장, 들깨가루 1큰술, 부추 약간, 메밀면 양념(고추장 2큰술, 설탕·식... | ||
| [ 달님 | 2012-07-23 ] | ||
 | 오징어 데리야키석쇠구이 | 조회: 1146 |
| 오징어 데리야키석쇠구이재료오징어 1마리, 관자 1개, 표고버섯 2개, 청피망·홍피망 1/3개씩, 브로콜리 1/3송이, 칵테일새우 4마리, 숙주 80g, 새싹채소 한 줌, 식... | ||
| [ 헤르시 | 2012-07-23 ] | ||
 | 오징어 카레순대 | 조회: 1185 |
| 오징어 카레순대재료오징어 몸통 1마리 분량, 밥 1공기, 양파·청피망·홍피망 1/2개씩, 다진 마늘·올리브유·밀가루·버터·1큰술씩, 카레가루 2큰술, 소금·후춧가... | ||
| [ 아픈마음 | 2012-07-23 ] | ||
 | 토마토 파프리카 오징어마리네이드 | 조회: 1177 |
| 토마토 파프리카 오징어마리네이드재료오징어 1마리, 주황 파프리카·노랑 파프리카·초록 파프리카 1개씩, 방울토마토 10개, 마리네이드소스(다진 양파 1/2개, 올리브유 4큰... | ||
| [ 슬픈세월 | 2012-07-23 ] | ||
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