테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 642485  
달콤한 고구마크로켓조회 611825  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 564817  
길거리 토스트 만들기조회 553326  
자취생이 좋아하는 저...조회 482568  
싱글인 여동생을 위해...조회 472640  
선물용 약식케익조회 387200  
웰빙 새싹두부샐러드조회 384223  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 383939  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 379631  

이전글 다음글 목록 

다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~

글쓴이: 앨리스  |  날짜: 2011-01-18 조회: 5067
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FB5NdA%3D%3D&page=576   복사

요즘 콜라비가 건강식품으로 인기가 많더군요~

 

풍부한 섬유질과 회분성분이 포만감을 주어

다이어트에 효과가 많습니다.

 

아삭하고 매운맛이 없어서

그냥 드셔도 아주 맛있구요~

 

달래와 미나리를 넣고

산뜻한 봄김치 두가지 만들었습니다.

 


다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~

 

달래콜라비김치 재료:

자색콜라비 1개(700g정도), 흰색콜라비1개(1kg정도),달래 130g

양념:고춧가루 1컵, 까나리액젓 1/4컵, 소금2큰술, 설탕1큰술,다진마늘 2큰술, 통깨 2큰술

 

콜라비는 양배추와 순무를 교배시킨 것입니다.

단단하니 자를 때 조심하세요~


다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~

 

흰색은 껍질이 질겨서 살짝 벗기고 자색은 약간 부드러워 그냥 사용했습니다.

달래는 깨끗이 씻어서 믈기를 빼 둡니다.


다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~
다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~

 

콜라비를 약간 도톰하게 2.5x2.5cm크기로 잘라서 분량의 고춧가루로 물을 먼저 들입니다.


다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~
다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~ 


다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~
다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~ 

 

물을 들인 다음 마늘과 액젓, 소금, 설탕을 넣고 3cm길이로 자른 달래를 넣고 살짝 버무리면 됩니다.

모자라는 간은 소금으로 맞춥니다.


다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~
다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~

 

 

또 한가지... 미나리와 사과를 넣은 콜라비 물김치입니다.


다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~

 

콜라비 물김치재료:

콜라비 자색반개, 흰색반개(약간 큰 것), 마늘4쪽, 사과1개, 붉은 고추2개, 미나리 두줌

김칫물(물 15컵+ 밀가루1큰술+ 소금4큰술)

 

먼저 김칫물을 만들어서 식혀두고 시작합니다.

나박김치 하듯이 콜라비를 납작하게 2.5x2.5cm 로 자르고 소금으로 30분간 절여 둡니다.

마늘은 편으로, 고추는 어슷썰기 해 둡니다.


다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~
다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~

 

미나리는 줄기만 3cm길이로 자르고 사과는 껍질째 8등분하여 은행잎썰기해 둡니다.


다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~
다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~

 

소금에 절인 콜라비를 한번 씻어서 김칫통에 넣고

미나리, 사과, 마늘, 고추도 넣고 식힌 김칫물을 붓습니다.

모자라는 간은 소금으로 맞추세요~


다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~
다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~

 

 

이틀정도 실내에 두면 물도 많이 생기고 먹기 좋습니다.


다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~

 

 

아삭한 콜라비 물김치도 상큼하구요~


다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~

 

 

봄맛이 가득 느껴지는 달래 콜라비김치~


다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~

 

콜라비는 풍부한 칼륨성분으로 염분을 배출하여 성인병 예방에도 효능이 있습니다.

또한 칼슘이 풍부해서 성장기 어린이나 갱년기 여성에게도 좋습니다.


다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~

 

 

 


다이어트에 좋은 콜라비로 만든 봄김치 두가지~

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
마늘쫑 닭가슴살 볶음마늘쫑 닭가슴살 볶음조회: 4459
◈ 10분이면 뚝딱!! 마늘쫑 닭가슴살 볶음 [재료] 마늘쫑 1단, 볶은소금, 미강유, 매운맛 굴소스 5~6수저 닭가슴살 3쪽(생강즙 2수저, 다진마...
[ 장미 | 2010-01-27 ]
꼬막무침꼬막무침조회: 3935
어제는 내 스물여섯번째 생일이었다. 집을 떠나 서울에서 혼자 살면서 한 번도 가족과 함께 생일을 보낼 수가 없었는데 생일날 아침부터 미역국이 놓인 밥상 앞에 앉으니 감회가 새...
[ 슬픈이별 | 2010-01-26 ]
<두부 스크램블><두부 스크램블>조회: 3968
유~후~~♪ 좋은 아침입니다..^^ 어제 포스팅을 했으니 .. 오늘은 당근 쿨캣이 쉴줄 아셨죠..? ㅋ 제가 저번에 그랬잖아요.. 기분나...
[ ★…행복한 ㉻루 | 2010-01-25 ]
김치만두전골김치만두전골조회: 4073
겨울엔 뭐니 뭐니해도 국물 요리가 제일 땡기는것 같아요. 저번에 만들어논 만두도 있고해서 오늘은 만두 전골을 만들었습니다. 국물이 조금 작아보이네요.ㅋㅋㅋ 워...
[ 클로버 | 2010-01-24 ]
남은 떡과 커피로 만든 2010년 떡 디져트남은 떡과 커피로 만든 2010년 떡 디져트조회: 4196
. 남은 떡과 커피로 만든 2010년 떡 디져트 자주 외근을 나가다보면 제 시간에 맞추어 밥을 못 먹을 때가 아주 많아요. 전 그럴 때 햄버거가 아니고 김밥이 아니고...
[ 백설공주 | 2010-01-23 ]
순두부명란젓찌개순두부명란젓찌개조회: 4207
멀 해먹나,,,, 냉장고 뒤적뒤적... 음,,, 며칠 전 사 놓은 순두부 한 팩, 유통기한은 아직 6일이나 남았지만 냉동실에서 꺼내 놓은 명란 젓 넣고 짜글짜글 끓여...
[ 햇살 | 2010-01-22 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기