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요리 베스트
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겨울철에 더욱 맛있는 회비빔밥~ | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FB5NdQ%3D%3D&page=262
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해변시장이 근처에 있어서 늘 싱싱한 활어를 먹을 수 있답니다.
단골집이 있어서 전화로 예약을 하고 찾으러 가기만 하면 됩니다.
겨울에는 감성돔과 밀치가 맛있다고 합니다.
재료: 회(감성돔, 밀치 1kg씩) 야채(상추, 깻잎,쑥갓,적양파, 적채, 배 약간씩), 밥4공기정도 초고추장(고추장4큰술, 감식초2큰술, 매실청2큰술, 꿀 1큰술, 통깨1큰술)
감성돔...
그리고 밀치입니다. 회비빔밥에 쓴다고 하면 가늘게 채를 썰어 줍니다.
초고추장을 미리 만들어 둡니다.
모두 5cm길이 정도로 채를 썰어 둡니다. 쑥갓은 잎만 떼어 두고요...
고슬고슬 갓 한 밥을 담고... 위에 채 썬 야채를 빙둘러 적당히 담습니다.
회를 가운데 담고 초고추장을 적당히 넣으면 됩니다.
겨울철이어서 회가 정말 싱싱하고 맛있습니다~
배를 넣으니 달고 시원한 맛도 좋구요~
쓱쓱 비벼서 ~~
매운탕을 끓인다면 회를 뜨고 난 머리와 뼈를 다듬어서 줍니다. 두부를 넣고 얼큰한 매운탕으로 만들어서 같이 드시면 더욱 맛있습니다^^
회가 조금 남아서 김치냉장고에 두었다가 회무침을 만들어도 별미입니다^^
겨울철 제철 활어로 만든 회비빔밥
정말 맛있습니다^^*
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 가지전 | 조회: 1103 |
| ■준비재료 가지·달걀 1개씩, 소금 약간, 부침가루·파기름 적당량씩 ■만들기 1 가지는 씻어 2cm 두께로 모양을 살려 어슷하게 썬다. 2 달걀은 풀어 소금으로 간... | ||
| [ 슬픈이별 | 2012-08-27 ] | ||
 | 햇깻잎김치 | 조회: 1049 |
| ■준비재료 깻잎 15장, 김치양념(까나리액젓 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 ¼작은술, 채썬 쪽파·채썬 붉은 고추 적당량씩, 통깨·고춧가루 약... | ||
| [ 눈꽃 | 2012-08-27 ] | ||
 | 깻잎전 | 조회: 1181 |
| ■준비재료 깻잎 10장, 다진 돼지고기 100g, 두부 ⅓모, 다진 마늘·참기름·천연조미료·소금·후춧가루 약간씩, 밀가루·파기름 적당량씩, 달걀 2개 ■만... | ||
| [ 눈꽃 | 2012-08-27 ] | ||
 | 청양고추감자전 | 조회: 1003 |
| ■준비재료 감자 4개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 밀가루 4큰술, 올리브오일 적당량, 양념장(간장 2큰술, 고춧가루·참기름 1작은술씩, 깨소금 약간) ■만들기 1... | ||
| [ 크리스탈 | 2012-08-27 ] | ||
 | 묵은지전 | 조회: 995 |
| ■준비재료 밀가루 2컵, 물 1컵, 달걀 1개, 묵은 배추김치 ¼포기, 올리브오일 적당량, 양념장(간장 2큰술, 참기름·고춧가루 1작은술씩, 송송 썬 홍고추 약간) ... | ||
| [ 어린늑대 | 2012-08-27 ] | ||
 | 옛날 칼국수 | 조회: 992 |
| ■준비재료 바지락 200g, 국물(무 ¼개, 양파 1개, 국물용 멸치 ½컵, 다시마(10×10cm) 1장, 물 8컵), 반죽(밀가루 200g, 물 1컵, 식용유 1큰... | ||
| [ 들바람 | 2012-08-27 ] | ||
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