 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
메추리알 장조림... 도시락반찬 혹은 밑반찬으로최고!!! | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FB5Odg%3D%3D&page=632
|
||
밑반찬 2-3가지면 든든해지는 상차림 값싸면서 맛있는 밑반찬이라면 더 말할 필요가없는거죠 도시락반찬으로도 최고예요
엄마가 도시락반찬으로 자주 싸주셨던 장조림...
다른 반찬없이도 쭉쭉 찢어먹으면 더 없이좋았더랬지요 달걀후라이하나 밥위에 얹어 장조림 국물에 밥 비벼먹어도 맛있구요
그래서 장조림고기를 사러나갔는데 맛살 사면서 옆에 있는 메추리알이 눈에 띠더라구요 급변경~~~고기대신 메추리알 한봉지를 들고왔더랍니다
저에게는 고기보다 맛있는 메추리알로 든든한 밥반찬 만들어보아요 무엇보다 간단해서 누구나 만들수있어요
메추리알 장조림
메추리알20-25개, 통마늘10쪽. 홍고추1개, 물1과1/2컵(300ml), 진간장3큰술, 맛술1작은술, 물엿2작은술, 통깨약간
냄비에 삶아진 메추리알을 넣고 메추리알이 잠기도록 물을 부어주세요
**저는 삶은후 껍질을 벗겨서 판매하는 메추리알을 이용했어요**
여기에 진간장 맛술 물여을 넣고 국물이 반정도로 졸아들때까지 졸여주세요
마늘은 꼭지를 잘라서 통으로 이용해주세요
홍고추는 송송썰어 씨를 제거해줍니다
국물이 반정도로 졸아들면 통마늘과 홍고추를 넣고 국물이 자작자작할때까지 함께 끓여주세요
** 통마늘과 홍고추는 처음부터 넣으면 너무 물러져요** 메추리알의 간이 어느정도 밴 다음에 넣어주세요
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
| 새해 떡국, 전 부치기, 예쁜 손님상 차리기 | 조회: 44751 | |
| 떡구의 수준을 올리는 고명!!화양적정성스러워 보이는 고명이므로 어른께 드릴 떡국에 올리면 좋을 듯. 쪽파의 색 때문에 떡국이 깔끔해 보인다. 따로 준비하지 않고 제사 음식으로... | ||
| [ 시계바늘 | 2008-12-29 ] | ||
 | 연말 모임, 후딱 만드는 안주 세가지 | 조회: 71069 |
| 가족 모임에 좋은 안주라고 해야 더 어울릴것 같군요. 비싸지 않은 재료로 미리 손을 봐두면 세 가지 안주를 1시간 안에 만들어 낼 수 있습니다.제가 자주 애용하는 돼지 등뼈... | ||
| [ koendi | 2008-12-27 ] | ||
 | 알뜰 살뜰한 송년 홈파티를 위한 추천메뉴 5 | 조회: 65318 |
| 까나페 플래터▶재료=바게트, 블랙올리브, 마늘, 올리브유, 소금, 후춧가루, 레몬즙, 토마토, 양파, 건살구, 페타 치즈▶만드는 법=바게트는 1cm 두께로 썰어 달군 ... | ||
| [ 화이트 | 2008-12-26 ] | ||
 | 살찔걱정 없어요~ 배추 어만두☆о³°... | 조회: 75057 |
| [재 료] 찐배추잎, 동태살200g, 오징어다리100g, 건표고, 양파, 당근, 청양고추조금씩, 소금, 후추조금씩, 청주1t, 전분가루조금 [만드는 방법] 1. 요즘 냉... | ||
| [ 아카시아 | 2008-12-25 ] | ||
 | 연말 파티를 빛내줄 파티 푸드 레시피 | 조회: 86404 |
| 롤은 파티나 연회에 가장 즐겨 사용되는 아이템이다. 파티의 분위기를 더욱 밝혀줄 화려한 스타일의 음식도 중요하지만 롤처럼 가장 기본이 되는 메뉴 역시 빼놓을 수 없다. 롤은 ... | ||
| [ 블루베리 | 2008-12-24 ] | ||
 | 인삼 없는..삼계탕 | 조회: 126843 |
| 재료(어른 2인분) : 영계 2마리, 찹쌀 3컵, 대추 8알, 밤 6알, 통마늘, 파, 양파 한개, 그리고 저는 없지만 여러분은 인삼도 2뿌리~1. 우선 찹쌀을 물에 불려두시... | ||
| [ 츠키 | 2008-12-23 ] | ||
  631 632 633 634 635 636 637 638 639 640   |
 |
