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요리 베스트
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메추리알 장조림... 도시락반찬 혹은 밑반찬으로최고!!! | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FB5Odg%3D%3D&page=75
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밑반찬 2-3가지면 든든해지는 상차림 값싸면서 맛있는 밑반찬이라면 더 말할 필요가없는거죠 도시락반찬으로도 최고예요
엄마가 도시락반찬으로 자주 싸주셨던 장조림...
다른 반찬없이도 쭉쭉 찢어먹으면 더 없이좋았더랬지요 달걀후라이하나 밥위에 얹어 장조림 국물에 밥 비벼먹어도 맛있구요
그래서 장조림고기를 사러나갔는데 맛살 사면서 옆에 있는 메추리알이 눈에 띠더라구요 급변경~~~고기대신 메추리알 한봉지를 들고왔더랍니다
저에게는 고기보다 맛있는 메추리알로 든든한 밥반찬 만들어보아요 무엇보다 간단해서 누구나 만들수있어요
메추리알 장조림
메추리알20-25개, 통마늘10쪽. 홍고추1개, 물1과1/2컵(300ml), 진간장3큰술, 맛술1작은술, 물엿2작은술, 통깨약간
냄비에 삶아진 메추리알을 넣고 메추리알이 잠기도록 물을 부어주세요
**저는 삶은후 껍질을 벗겨서 판매하는 메추리알을 이용했어요**
여기에 진간장 맛술 물여을 넣고 국물이 반정도로 졸아들때까지 졸여주세요
마늘은 꼭지를 잘라서 통으로 이용해주세요
홍고추는 송송썰어 씨를 제거해줍니다
국물이 반정도로 졸아들면 통마늘과 홍고추를 넣고 국물이 자작자작할때까지 함께 끓여주세요
** 통마늘과 홍고추는 처음부터 넣으면 너무 물러져요** 메추리알의 간이 어느정도 밴 다음에 넣어주세요
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| 총 게시글 4,011개 |
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| [ 스리틸걸스 | 2013-12-23 ] | ||
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| 소이밀크 ■준비재료두유 3컵, 플레인 요구르트 1컵, 우유 ½컵, 꿀 4큰술■만들기준비한 재료를 모두 믹서에 담고 30초 정도 곱게 갈아 잔에 따른다. | ||
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| ① 수미칩 하와이안 토르티야 피자하와이안 토르티야 피자는 간단한 토핑과 모차렐라 치즈만으로 간편하게 만들 수 있다. 피자에 수미칩을 올리면 부드럽고 쫄깃한 식감과 바삭한 ... | ||
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