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요리 베스트
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명절에 먹고 남은 나물 엣지있는 변신 | |||||||||||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FBBOdw%3D%3D&page=485
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| 명절에 먹고 남은 나물 엣지있는 변신 명절은 잘 지내셨나요? 북적북적하던 집이 이젠 조용하게 제자리로 돌아왔습니다. 우리 집 아이들은 차례 지내고 남은 음식 먹는 게 제일 싫다고 합니다. "엄마! 차례상에 올릴 것만 만들면 안 돼?" "조금만 해서 먹어 치우고 새로 해 먹으면 좋잖아!" "그게 그렇게 안 돼" "왜?" "삼촌들이 와서 먹어야 하잖아." "그러니까. 먹을 만큼만 하면 되지." "명절인데, 그냥 보낼 수 있어?" "맛도 없는데 가지고 가서 버리면 어떻게 해." "아니야. 얼마나 맛있게 먹는데. 안 그래." 그래서 형님과 동서에게 다 싸 보내곤 합니다. 아들 말처럼 작게 해야지 해야지 하면서도 일을 하다 보면 자꾸 작아 보여 더 사고 더 만들게 되는 것 같습니다. 요즘 젊은 사람들 시댁에서 가져온 음식 냉장고에 넣지도 않고 바로 쓰레기통으로 들어간다는 말을 듣긴 했습니다. 입에 맞지 않는 음식 억지로 가져와 썩여 결국 버린다는 씁쓸한 이야기를..... 며칠 먹다 보니 식상해서 그런가 봅니다. 콩나물, 시금치나물 등 다른 나물은 다 먹고 마른나물 볶은 것만 남았습니다. 그럴 때, 남은 나물과 함께 맛있게 먹을 수 있는 법을 알려 드립니다. 외숙모님이 보내신 도토리묵과 함께 화려한 변신을 하였답니다. ★ 도토리묵밥
 ▶ 재료를 밥위에 얹어준다.  ▶ 육수를 붓고 구워 잘라둔 김을 올리면 완성된다. ★ 남은 나물과 함께 먹는 도토리묵
 ▶ 남은 나물입니다.  ▶ 도토리묵을 썰어 접시에 담습니다.  ▶ 나물은 돌려가며 담습니다.(오이와 당근은 색을 내기 위해서 조금만 채를 썰었습니다.)  ▶ 완성된 묵밥과 나물도토리묵입니다.(양념장은 진간장 깨소금 참기름 파 약간) |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 자들 몸에 특히 좋은 원추리꼬막초무침 | 조회: 29813 |
| 원추리가 여성의 몸을 보호해 준다구요?오잉?처음 듣는 이야기라구요?그러나 사실입니다.원추리의 효능을 보면 월경과다, 대하증,생리불순, 젖부족,절앓이,이뇨작용에 좋다 라고 되어... | ||
| [ 파란눈물 | 2011-03-23 ] | ||
 | 피크닉 도시락으로 햄치즈 머핀 | 조회: 20399 |
| 아침에 느즈막이 일어나 엄마랑 공원가서 먹을 것들을 만들어 봤어요. 집 근처 공원으로 가는 거라 놀러간다기보다 산책하러 간다는 게 더 맞는 말이긴 하지만, 날씨가 너~무 좋... | ||
| [ 비애 | 2011-03-22 ] | ||
 | 든든한 아침~ 뚝배기 두부계란찜! | 조회: 17508 |
| 두부 계란찜만드는 법, 뚝배기에 두부 계란찜만드는 법 뚝배기에 두부계란찜 만들기를 해보았습니다. 두부 계란찜은 두부에 갖은 양념을 하여 계란물에 섞어서 넣어 만든 것입... | ||
| [ 하레 | 2011-03-22 ] | ||
 | 일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬 | 조회: 23815 |
| 일주일의 행복, 누구나 쉽게 만드는 국민반찬토요일 아침, 가족들은 일어날 기색을 보이지 않습니다.창밖에는 봄비가 부슬부슬 내리고 있었습니다.이십 년을 넘게 길들여 온 탓에 새... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2011-03-21 ] | ||
 | 조기양념장구이 | 조회: 15846 |
| 조기양념장구이 구이 조기를 양념에 재워 노릇하게 구워보세요. 음식맛을 살려주는 청정원 참빛고운 카놀라유로 맛을 깔끔하게!! 116kcal | ... | ||
| [ 스마일걸 | 2011-03-21 ] | ||
 | 연어 말이 샐러드 | 조회: 16667 |
| 손님 접대에 좋은 연어 말이 샐러드 특별한 요리 비법없이 말아 주기만 해도 근사하고 폼나는 요리입니다 봄이라 쉬우면서도 예쁘고 산뜻한 요리 인것 같아요 제가 어... | ||
| [ 케이트 | 2011-03-20 ] | ||
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