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요리 베스트
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명절에 먹고 남은 나물 엣지있는 변신 | |||||||||||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FBBOdw%3D%3D&page=511
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| 명절에 먹고 남은 나물 엣지있는 변신 명절은 잘 지내셨나요? 북적북적하던 집이 이젠 조용하게 제자리로 돌아왔습니다. 우리 집 아이들은 차례 지내고 남은 음식 먹는 게 제일 싫다고 합니다. "엄마! 차례상에 올릴 것만 만들면 안 돼?" "조금만 해서 먹어 치우고 새로 해 먹으면 좋잖아!" "그게 그렇게 안 돼" "왜?" "삼촌들이 와서 먹어야 하잖아." "그러니까. 먹을 만큼만 하면 되지." "명절인데, 그냥 보낼 수 있어?" "맛도 없는데 가지고 가서 버리면 어떻게 해." "아니야. 얼마나 맛있게 먹는데. 안 그래." 그래서 형님과 동서에게 다 싸 보내곤 합니다. 아들 말처럼 작게 해야지 해야지 하면서도 일을 하다 보면 자꾸 작아 보여 더 사고 더 만들게 되는 것 같습니다. 요즘 젊은 사람들 시댁에서 가져온 음식 냉장고에 넣지도 않고 바로 쓰레기통으로 들어간다는 말을 듣긴 했습니다. 입에 맞지 않는 음식 억지로 가져와 썩여 결국 버린다는 씁쓸한 이야기를..... 며칠 먹다 보니 식상해서 그런가 봅니다. 콩나물, 시금치나물 등 다른 나물은 다 먹고 마른나물 볶은 것만 남았습니다. 그럴 때, 남은 나물과 함께 맛있게 먹을 수 있는 법을 알려 드립니다. 외숙모님이 보내신 도토리묵과 함께 화려한 변신을 하였답니다. ★ 도토리묵밥
 ▶ 재료를 밥위에 얹어준다.  ▶ 육수를 붓고 구워 잘라둔 김을 올리면 완성된다. ★ 남은 나물과 함께 먹는 도토리묵
 ▶ 남은 나물입니다.  ▶ 도토리묵을 썰어 접시에 담습니다.  ▶ 나물은 돌려가며 담습니다.(오이와 당근은 색을 내기 위해서 조금만 채를 썰었습니다.)  ▶ 완성된 묵밥과 나물도토리묵입니다.(양념장은 진간장 깨소금 참기름 파 약간) |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 레몬차 만들기 넘 쉬워여~!! | 조회: 4676 |
| 제가 활동하고 있는 옥답을 통해 받은 무농약 제주레몬입니다. 저는 레몬은 모두 수입인줄 알았는데 우리나라 제주에서 이렇게 싱싱한 레몬이 생산되고 있었다니...!! ... | ||
| [ 윈디 | 2011-01-26 ] | ||
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| 해물과 치즈를 넣어 한층 업그레이된 해물 치즈 떡볶이입니다!! 같이 구경하실까요?!?ㅎㅎ 재 료 (2~3인분) 가래떡 400g 사각어묵 2... | ||
| [ 스위트 | 2011-01-26 ] | ||
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 | 자꾸만 손이 가네!!,햄통밀빵~ | 조회: 2652 |
| 한동안 베이킹포스팅을 멀리하다 간만에 밀가루 폴폴 날리며 오븐을 돌려봤습니다. 햄 듬뿍 넣은 통밀빵으로..ㅎㅎ 저보다 울남푠이 더 좋아라하는 햄.통.밀.빵. 자!!! ... | ||
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| [ 단풍잎 | 2011-01-26 ] | ||
 | 맛있는 방학간식, 하트오색떡 건과류범벅 | 조회: 2473 |
| 요즘 이웃님들을 보면.. 방학이라 세끼를 집에서 챙겨야 하고,아이의 간식까지 짬짬이 만들어서 더 바쁜 나날들이라고 하시더라고요.오늘은 주말! 다니던 학원도 쉬는날이라 아이가 ... | ||
| [ 하레 | 2011-01-26 ] | ||
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