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요리 베스트
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명절에 먹고 남은 나물 엣지있는 변신 | |||||||||||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FBBOdw%3D%3D&page=575
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| 명절에 먹고 남은 나물 엣지있는 변신 명절은 잘 지내셨나요? 북적북적하던 집이 이젠 조용하게 제자리로 돌아왔습니다. 우리 집 아이들은 차례 지내고 남은 음식 먹는 게 제일 싫다고 합니다. "엄마! 차례상에 올릴 것만 만들면 안 돼?" "조금만 해서 먹어 치우고 새로 해 먹으면 좋잖아!" "그게 그렇게 안 돼" "왜?" "삼촌들이 와서 먹어야 하잖아." "그러니까. 먹을 만큼만 하면 되지." "명절인데, 그냥 보낼 수 있어?" "맛도 없는데 가지고 가서 버리면 어떻게 해." "아니야. 얼마나 맛있게 먹는데. 안 그래." 그래서 형님과 동서에게 다 싸 보내곤 합니다. 아들 말처럼 작게 해야지 해야지 하면서도 일을 하다 보면 자꾸 작아 보여 더 사고 더 만들게 되는 것 같습니다. 요즘 젊은 사람들 시댁에서 가져온 음식 냉장고에 넣지도 않고 바로 쓰레기통으로 들어간다는 말을 듣긴 했습니다. 입에 맞지 않는 음식 억지로 가져와 썩여 결국 버린다는 씁쓸한 이야기를..... 며칠 먹다 보니 식상해서 그런가 봅니다. 콩나물, 시금치나물 등 다른 나물은 다 먹고 마른나물 볶은 것만 남았습니다. 그럴 때, 남은 나물과 함께 맛있게 먹을 수 있는 법을 알려 드립니다. 외숙모님이 보내신 도토리묵과 함께 화려한 변신을 하였답니다. ★ 도토리묵밥
 ▶ 재료를 밥위에 얹어준다.  ▶ 육수를 붓고 구워 잘라둔 김을 올리면 완성된다. ★ 남은 나물과 함께 먹는 도토리묵
 ▶ 남은 나물입니다.  ▶ 도토리묵을 썰어 접시에 담습니다.  ▶ 나물은 돌려가며 담습니다.(오이와 당근은 색을 내기 위해서 조금만 채를 썰었습니다.)  ▶ 완성된 묵밥과 나물도토리묵입니다.(양념장은 진간장 깨소금 참기름 파 약간) |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 연어감자크로켓 | 조회: 3887 |
| 제가 즐겨보는 음식잡지가 있답니다. 한 번 손에 잡으면 퍼질러 앉아서 주구장~~~창 읽어줘야 한다는..ㅋ~ 왜 그런거 있잖아요~ 사진으로만 보아도 기분좋고 맛있다..... | ||
| [ 눈꽃 | 2010-02-02 ] | ||
 | 어묵야채조림 | 조회: 4185 |
| 어묵으로 조림을 해 보았어요 요즈음 날씨가 춥다고... 한번 장을 보면 며칠은 마냥 뒤져내어 먹고 있어요 ㅎㅎ 통마늘, 풋콩, 당근, 우엉, 연근에 마냥 먹고... | ||
| [ 편지 | 2010-02-01 ] | ||
 | 굴장조림 | 조회: 4817 |
| 친구 현의 임신소식. 결혼 전부터 얼른 엄마가 되고싶다 고 입버릇처럼 말하던 아이가 결혼을 하더니 정말 엄마 될 준비를 하고 있다고 한다. 심심치 않게 동창 누구누구가 엄... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2010-01-31 ] | ||
 | 사골떡국 | 조회: 4114 |
| 사골 떡국 예전엔 쌀이 귀해 설날이라는 특별한 날에나 먹을수 있었던 떡국.. 지금은 ..일년 삼백 육십오일.... 먹고 싶은 날엔 언제든지 사서 쉽게 끓여먹을수 ... | ||
| [ 벤자민 | 2010-01-30 ] | ||
 | 양배추 뽁음 | 조회: 4381 |
| 더위에 지쳐 입맛잃기쉬운계절... 저는 뭐 이 더위에도 입맛이 살아있지만서도 근데요 더위에 입맛없다고 식사 건너뛰고 그러시면안되요 더위에 지친 몸과마음을 달래줄 부... | ||
| [ 달님 | 2010-01-29 ] | ||
 | 닭가슴살 야채말이 | 조회: 4184 |
| 저수분/ 저온요리로 기름기 없이 담백하게 만드는 저칼로리 영양식 !!! 맛도 모양도 짱~~ 이랍니다 저수분 /저온 요리를 생활화 해 보세요 쉽고 빠르게 맛있는 요리... | ||
| [ 쿠니 | 2010-01-28 ] | ||
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