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카나페,이뻐서 어떻게 먹어?!?ㅋ

글쓴이: 츠키나  |  날짜: 2011-01-26 조회: 2689
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FBFOcQ%3D%3D&page=196   복사

파티요리로도

핑거푸드로도 완전 좋은데...

같이 함 보실래요?!?ㅎ

 

 

 


카나페,이뻐서 어떻게 먹어?!?ㅋ

 

 

 


카나페,이뻐서 어떻게 먹어?!?ㅋ 재 료

 

식빵, 귤, 블루베리, 치커리

 

고구마 샐러드 - 고구마 4개(중), 검은깨 1큰술, 마요네즈 1큰술, 머스터드소스 2큰술, 연유 1큰술, 우유 3큰술

 

 

 

 


카나페,이뻐서 어떻게 먹어?!?ㅋ

 

고구마는 3~4cm정도의 굵기로 썰은후

고구마가 간신히 잠길정도의 물을  붓고 삶아주세요.

 

고구마가 삶아지는 동안 식빵의 가장자리를 자른후

4등분 해주시고...

 

 

 


카나페,이뻐서 어떻게 먹어?!?ㅋ

 

깨끗이 씻은 치커리와 귤을 준비해주세요.

 

삶아진 고구마는 곱게 으깬후 위의 제시한 고구마샐러드 레시피대로 넣고 섞어주세요.

 

고구마샐러드가 넘 뻑뻑하면 나중에 짤주머니에 넣어 사용할때 잘 안나올 수 있으니

위의 고구마샐러드 레시피에 연연하지 말고 부드러운 상태가 될 수 있도록 우유를 넣어 농도를 조절해주세요~

 

 

 


카나페,이뻐서 어떻게 먹어?!?ㅋ

 

준비된 식빵에 치커리 잘라 올리고

짤주머니에 모양깍지를 끼운후 고구마 샐러드를 넣어

치커리 위에 짜줍니다.

 

 

 


카나페,이뻐서 어떻게 먹어?!?ㅋ

 

고구마 샐러드 위에 귤과 블루베리 올려주면 완성입니다.

 

 

 


카나페,이뻐서 어떻게 먹어?!?ㅋ

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