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요리 베스트
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카나페,이뻐서 어떻게 먹어?!?ㅋ | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FBFOcQ%3D%3D&page=305
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파티요리로도 핑거푸드로도 완전 좋은데... 같이 함 보실래요?!?ㅎ
식빵, 귤, 블루베리, 치커리
고구마 샐러드 - 고구마 4개(중), 검은깨 1큰술, 마요네즈 1큰술, 머스터드소스 2큰술, 연유 1큰술, 우유 3큰술
고구마는 3~4cm정도의 굵기로 썰은후 고구마가 간신히 잠길정도의 물을 붓고 삶아주세요.
고구마가 삶아지는 동안 식빵의 가장자리를 자른후 4등분 해주시고...
깨끗이 씻은 치커리와 귤을 준비해주세요.
삶아진 고구마는 곱게 으깬후 위의 제시한 고구마샐러드 레시피대로 넣고 섞어주세요.
고구마샐러드가 넘 뻑뻑하면 나중에 짤주머니에 넣어 사용할때 잘 안나올 수 있으니 위의 고구마샐러드 레시피에 연연하지 말고 부드러운 상태가 될 수 있도록 우유를 넣어 농도를 조절해주세요~
준비된 식빵에 치커리 잘라 올리고 짤주머니에 모양깍지를 끼운후 고구마 샐러드를 넣어 치커리 위에 짜줍니다.
고구마 샐러드 위에 귤과 블루베리 올려주면 완성입니다.
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재 료
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 연근프레이크 | 조회: 1995 |
| ■준비재료연근 30cm ■만들기1 연근은 부드러운 수세미로 문질러 씻은 후 0.1cm 폭으로 자른다.2 끓는 물에 연근을 넣고 데친 뒤 물기를 제거한다.3 70℃의... | ||
| [ 바람 | 2012-04-11 ] | ||
 | 감자말림 | 조회: 1640 |
| ■준비재료감자 4개, 튀김기름 적당량 ■만들기1 감자는 씻어 껍질을 벗긴 후 0.2cm 두께로 잘라 찬물에 담가 녹말기를 뺀다.2 감자를 끓는 물에 넣어 데친다.3 7... | ||
| [ 햇살 | 2012-04-11 ] | ||
 | 배말랭이 | 조회: 1443 |
| ■준비재료배 2개 ■만들기1 배는 씻어 껍질을 벗기고 1cm 두께로 자른 뒤 씨를 제거한다.2 70℃의 식품건조기나 오븐에서 12시간 동안 말린다. | ||
| [ 윈디 | 2012-04-11 ] | ||
 | 양파말림 | 조회: 1457 |
| ■준비재료양파 4개 ■만들기1 양파는 씻어 0.5cm 폭의 링 모양으로 자른다.2 끓는 물에 넣었다가 건져 살짝 데친다.3 70℃의 식품건조기나 오븐에서 12시간 ... | ||
| [ 비애 | 2012-04-11 ] | ||
 | 단호박말림 | 조회: 1383 |
| ■준비재료단호박 1개 ■만들기1 단호박은 껍질째 0.5cm 두께로 길쭉하게 자른다.2 70℃의 식품건조기나 오븐에서 10시간 동안 말린다. | ||
| [ 가루 | 2012-04-11 ] | ||
 | 오렌지말림 | 조회: 1337 |
| ■준비재료오렌지 4개, 소금 약간 ■만들기1 오렌지는 소금으로 문질러 씻은 후 생수에 30분간 담갔다 건져 다시 씻는다.2 오렌지를 껍질째 0.2cm 두께로 자른다.3... | ||
| [ 미레아 | 2012-04-11 ] | ||
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