테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 620697  
달콤한 고구마크로켓조회 591248  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 544389  
길거리 토스트 만들기조회 530739  
자취생이 좋아하는 저...조회 465755  
싱글인 여동생을 위해...조회 456055  
선물용 약식케익조회 370393  
웰빙 새싹두부샐러드조회 368401  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 368253  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 365005  

이전글 다음글 목록 

인스턴트커피로 전문점 핫 초코라떼 만들기

글쓴이: 햇살  |  날짜: 2010-10-07 조회: 3596
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FBlIcQ%3D%3D&page=496   복사

"커피(Coffee) 좋아하세요?

 그럼, 찬바람이 싸~하게 불땐 어떤 커피가 생각나나요?"

 

내가 가장 좋아하는 커피는 에스프레소 커피 머신에서 금방 뽑은

커피콩 거품과 향이 풍부한, 플렛화이트( Flat white)이라고 부르는 것이다.

이 화이트 플렛에 대한 두번의 추억을 아직도 기억하는데,

한번은 뉴욕의 그리니치 빌리지옆 한 이탤리언 레스토랑에서

다른 한번은 호주의 블루마운틴의 어느 산장 레스토랑에서 였다.

그러고 보니 그날은 두번 다 비가오는 날이었던 것 같다.

 

미국에서 커피로 유명한 도시, 시애틀도 비가 많이와 습기가 많은 곳이고 보면,

비와 찬바람과 커피는 뗄수 없는 인연인 것 같기도 하다.

비가오거나 바람 불어와 약간 싸아~한 날, 따뜻한 커피잔을 손에 쥐고,

막 뽑은 원두 커피향이 촉촉한 공기를 타고 코끝에 스며드는 순간~

정원일을 하다가 진한 장미꽃 향을 킁킁거리며 맡을 때 느끼던 그런 비슷한 종류의...

아마도 살면서 몇번째 해당하는 사소하지만 중요한 행복의 순간으로 여겨진다...

 


인스턴트커피로 전문점 핫 초코라떼 만들기 

평소에 매일 마시던, 보통커피지만 원두콩 거품과 향이 신선하고 강한 플렛화이트~

 


인스턴트커피로 전문점 핫 초코라떼 만들기 

찬 바람불고 쌀쌀한 날에 분위기나게 마시는 핫 초코라떼(Hot Chocolate) ~

 

한동안은 프렛 화이트를 밥먹듯이 매일 마셨다. 

아무리 좋은 것도 매일 하다보면, 다른 것이 하고 싶어진다.

찬 바람이 불면~~기분전환이 필요한 날, 또는 반가운 친구들이 찾아온 날,

만들어 보는 커피 전문점 보다 맛있는 초코라떼(Hot Chocolate)~ 이젠 라떼만들기도 식은죽 먹기다^^

 

  

손가락그림을 누르면 숫자가 올라갑니다. 이글을 추천하는 것이지요~ 저를 추천해주시는 분들 항상 너무 감사드립니다.

여러분!!  많이도 말구요~ 오늘 숫자를 올리신 그 수의 100,000,000배 만큼만 돈을 꼭 버세요^^

 

 

인스턴트커피로 맛있는 핫 초코라떼 만들기

 


인스턴트커피로 전문점 핫 초코라떼 만들기 

재료(1잔)/ 우유 1컵, 다크 초콜렛 약 30g(적당량), 오가닉 브라운설탕 1ts,

인스턴트 에스프레소(또는 보통 인스턴트 커피)1ts, 소금(깨알 만큼), 윕크림(whipped cream),

후렌치 바닐라 커피크림 1TBS(옵션). 초콜렛 커피콩(옵션).

 


인스턴트커피로 전문점 핫 초코라떼 만들기
인스턴트커피로 전문점 핫 초코라떼 만들기


인스턴트커피로 전문점 핫 초코라떼 만들기
인스턴트커피로 전문점 핫 초코라떼 만들기

들어가는 재료들을 보여주는 사진/ 인스턴트 커피중에 에스프레소을 사면 즉석 라떼만들기에 좋다.

에스스프레소 인스턴트 커피는 입자가 더 곱고 향이 진하다. 없으면 일반 인스턴트 커피를 사용한다.

전문점에서는 바닐라향액을 쓰지만, 나는 대신 바닐라 커피크림을 썼다(없으면 생략 가능).

 

TIPS. 원두커피와 인스턴트커피를 동시에 집에 준비해두면,

어느날 갑자기 커피가 떨어져 오는 금단현상을 피할 수 있다.(커피중독자의 경험ㅋㅋ)

 


인스턴트커피로 전문점 핫 초코라떼 만들기
인스턴트커피로 전문점 핫 초코라떼 만들기 

우유를 냄비에 붓고 끓이지말고 뜨겁게 데운 다음,

초코렛, 브라운 설탕, 인스턴트 커피, 바닐라 크림, 소금 깨알 만큼 찝어 넣고 다시 뜨겁게 데우면 끝!! 

인스턴트 커피양은 취향에 맞게 조절한다. 

 


인스턴트커피로 전문점 핫 초코라떼 만들기 

머그컵에 냄비에 만들어진 초코라떼를 붓고 윕크림과 인스턴트 에스프레소 커피가루 솔솔 뿌린다.

만약, 입자고운 에스프레소 인스턴트 커피가 없으면, 보통 인스턴트 커피를 잘게 빻아서 사용.

 

                                                                        [ 장식용 초콜렛 커피콩 만들기 ] 


인스턴트커피로 전문점 핫 초코라떼 만들기
인스턴트커피로 전문점 핫 초코라떼 만들기
인스턴트커피로 전문점 핫 초코라떼 만들기 

다크초콜렛(1TBS)+ 쇼트닝( 1/8 tS)을 중탕(냄비에 물을 끓여 그안에 초코렛 그릇을 올려 녹임)하거나,

전자랜지에 녹여  커피콩 1TBS을 넣고 코팅한 다음, 쿠킹 스프레이 오일 뿌린 호일위에 얹어 냉동실에서 굳히면 끝!!

 


인스턴트커피로 전문점 핫 초코라떼 만들기

윕크림위에 고운 커피가루 솔솔~ 그리고 초콜렛 옷입힌 커피콩으로 장식하면 초고속 완성이다.

 


인스턴트커피로 전문점 핫 초코라떼 만들기

다크 초콜렛입힌 커피콩 종류는 시중에 커피스낵으로 여러가지가 나와 있다.

 


인스턴트커피로 전문점 핫 초코라떼 만들기

마셔보니...커피전문점에서 시킨 라떼 바로 그 맛 이상이다. 성공!!!

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
닭산적닭산적조회: 876
닭산적 닭안심을 곱게 다져서 만든 닭산적 이죠 230kcal | 30분 | 보통 분 량 2인분 주재료 닭(안심)...
[ 윈디 | 2011-02-28 ]
왕초보도 멋있게 차리는!초대상음식,오징어말이전>_왕초보도 멋있게 차리는!초대상음식,오징어말이전>_조회: 6662
동해안 지역에 100년 만에 쏟아진 눈폭탄으로 막대한 피해를 입은 그곳분들께 깊은 위로의 말씀을 올리고 싶습니다. 이상 한파와 잦은 풍랑주의보로 출어를 자주 못...
[ 진달래 | 2011-02-28 ]
채식주의자 남편을 위한, 표고버섯 두부새우찜>_채식주의자 남편을 위한, 표고버섯 두부새우찜>_조회: 6423
채식주의 선언! 표고버섯두부새우찜 채식이 질병예방과 체질개선에 좋다는 것이 일반화되면서 채식주의자가 된 남편들을 위해 3월의 첫주를 여는 향긋한 밥상을 차...
[ 아라 | 2011-02-28 ]
굴비조림굴비조림조회: 7143
굴비조림 조림 비싼 굴비니깐 더욱더 맛나게 먹어야겠죠.. 짭조름하게 조리면 밥 한공기가 뚝딱!! 254kcal | 30분 | 초보환영 ...
[ 아이리스 | 2011-02-27 ]
나물비빔밥나물비빔밥조회: 7099
나물비빔밥 육수로 지은 밥에 야채를 듬뿍 넣은 영양만점 나물비빔밥! 580kcal | 60분 | 보통 분 량 4인분 ...
[ 가루 | 2011-02-26 ]
고추장북어찌개고추장북어찌개조회: 6802
얼큰한 고추장으로 맛을 우려낸.. 고추장 북어찌개를 만들어보세요..정말 맛있어요... 340kcal | 30분 | 보통 분 량 ...
[ 앨리스 | 2011-02-25 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기