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요리 베스트
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합격기원 찹쌀떡 열두종류 | |||||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FBtLcw%3D%3D&page=255
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11월18일까지 열두밤 남았습니다.
일년 열두달을 열두날로 탕감하고 정성으로 기원하면 긍정의 힘이 불가능을 능히 가능케 하는 기적을 나을거란 신념으로 열두가지 다양한 찹쌀떡을 빚어 보려구요.
차압쌀 떠~~♬!억 앙꼬무찌, 메밀묵 사~~♬려! 서울의 달동네 골목길을 구성지게 노래부르며 늦은밤 멀어져간 추억, 저 넘어로 왜색짙은 모찌, 네모난 찹쌀떡에 앙금을 넣어 길고긴 겨울 밤 출출함을 달래 주었지요.
찹쌀떡은 이러한 일본 떡과는 달리 팥으로 소를 만들어 지나치게 달은 모찌하고는 전혀 다른 순수 우리 떡이랍니다.
일반쌀도 귀하던터에 찹쌀은 너무나 귀해 제를 올릴때나 정월 대보름등 , 특별히 기원을 올릴때만 사용되던 聖물이었습니다.
시험 당일에는 엿으로 좀더 과감하게 떨어지지 않도록 하고 D-12 일부터는 매일 찹쌀떡을 먹게해 속도 든든하게 하고 시험 스트레스에 대한 면역도 기르도록 정성을 다해줄 필요가 있지요.
매일 먹다보면 단것이 오히려 실증나게 하므로 과일 등 다양한 소로 형형색색 다채롭게 빚어보려구요
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| 총 게시글 4,011개 |
| 마늘채너비아니 | 조회: 2077 | |
| 재료 쇠고기 등심 600g, 마늘 12톨, 치커리 100g, 불고기 양념(간장 4큰술, 간 양파 2큰술, 설탕·청주 2큰술씩, 깨소금 1큰술, 다진 마늘·참기름 1작은술씩... | ||
| [ 별은이뽀 | 2012-09-05 ] | ||
 | 수삼 곰탕 | 조회: 2041 |
| 수삼 곰탕 재료 쇠고기 잡뼈·양지머리 600g씩, 수삼 3뿌리, 대추 10알, 은행 5알, 소금·송송 썬 대파 약간씩, 향신채(대파 3대, 양파 1개, 마늘 5톨, 마른 ... | ||
| [ 물방울 | 2012-09-05 ] | ||
 | 오코노미야키와 빈대떡 매력 탐구 | 조회: 2750 |
| 일본과 한국의 대표적인 전요리로 서민음식의 대명사인 오코노미야키와 빈대떡.철판에서 지글거리며 먹음직스러운 둥그런 모양에, 혼자보다는 여럿이 함께해야 더 맛있는 음식이다. 닮은... | ||
| [ 아라 | 2012-09-04 ] | ||
 | 첨가물 0% 엄마표 어묵 만들기 | 조회: 2565 |
| 종이로 치자면 재생 용지 같은 순진한 색을 띠는 어묵이 햄보다 더 다양한 첨가물로 버무려졌다고 하니 기가 막힐 노릇이다. 생선과 첨가물로 반죽해 만... | ||
| [ 사랑 | 2012-09-04 ] | ||
 | 매콤달콤 가래떡 강정 | 조회: 2472 |
| ◆출처 : 청정원 건강한 커뮤니티 (http://www.chungjungwon.co.kr/) | ||
| [ 크리스 | 2012-09-04 ] | ||
 | 국물이 맛있는 기본 어묵탕 | 조회: 2320 |
| 국물이 맛있는 기본 어묵탕재료 가다랭이포 2컵, 물 5컵, 어묵 300g, 무(3~4cm) 1토막, 다시마(10×10cm) 1장, 국간장 3큰술, 소금 1작은술, 맛술·청... | ||
| [ 된장소녀 | 2012-09-04 ] | ||
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