아티초크 그린 토마토 오징어 파스타
글쓴이: 케이트 | 날짜: 2014-02-18
조회: 3421
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR1IdRY%3D&page=128
봄의 빛, 초록이 식탁 위를 싱그럽게 물들인다. 아스파라거스, 그린 빈스, 브로콜리 등 싱싱한채소의 아삭거리는 식감과 다채로운 레시피로 봄철 미각을 자극한다.
Artichoke Green Tomato Squid Pasta 아티초크 그린 토마토 오징어 파스타 아티초크 50g, 그린 토마토 · 그린 올리브 5개씩,오징어 · 시금치 탈리아텔레 60g씩, 마늘 4쪽, 이탤리언 파슬리 6~7줄기, 그라나 파다노 치즈 적당량, 올리브오일 4큰술, 소금 · 후춧가루 조금씩, 바질 페스토 1큰술 1오 징어는 손질해 껍질을 벗긴 다음 칼집을 0.5cm 두께로 넣은 다음 한입 크기로 썬다. 2 1의 오징어는 끓는 물에 살짝 데친다. 3 시금치 탈리아텔레는 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 다음 올리브오일 2큰술을 넣어 버무린다. 4 그린 토마토와 아티초크는 반으로 자른다. 5 이탤리언 파슬리는 5cm 길이로 썰고, 마늘은 얇게 저민다. 6 달군 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣어 살짝 볶아 향을 우린다. 7 6에 준비한 모든 재료를 넣어 볶다 소금 간한다음 바질 페스토를 넣어 빠르게 볶는다. 8 그릇에 파스타를 담고, 그라노 파다노 치즈를 갈아 얹는다.
봉골레스파게티 조회: 2912 봉골레스파게티 재료모시조개 1봉, 스파게티면 100g, 마늘 3톨, 마른 고추 1개, 올리브유·화이트와인 적당량, 소금·후춧가루 약간씩 만들기1 모... [ 사탕소녀 | 2013-07-05 ] 칠리 홍합찜 조회: 2740 칠리 홍합찜 재료홍합 1kg, 줄기 토마토 6개, 페페론치노 고추 1작은술, 마늘 4톨, 올리브유 2큰술 만들기1 홍합은 깨끗하게 손질하고 줄기 토마토... [ 쌈장소녀 | 2013-07-05 ] 새우 마늘 버터구이 조회: 2701 새우 마늘 버터구이 재료대하 12마리, 버터 150g, 양파 1개, 다진 마늘 3큰술 만들기1 대하는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼고 양파는 곱게... [ 하얀건담 | 2013-07-05 ] 꽃게튀김 조회: 2650 꽃게튀김 재료꽃게 2마리, 양파 1개, 청피망·홍피망 1/2개씩, 마늘 3톨, 녹말물 4큰술, 녹말가루, 식용유 적당량, 꽃게 밑간 소스(맛술 2큰술, 다진 양파 1큰술, ... [ 단풍잎 | 2013-07-05 ] 포도 잎 감싼 전어구이 조회: 2690 포도 잎 감싼 전어구이 재료전어 2마리, 포도 잎 4장, 마늘 생강소스(간 생강 1큰술, 다진 마늘 4큰술, 레몬주스 1/4컵, 레몬즙 2큰술, 다진 양파 1컵, 올리브유 1... [ 파란눈물 | 2013-07-05 ] 마리네이드소스 연어구이 조회: 2552 마리네이드소스 연어구이 재료통연어 슬라이스 1개, 방울토마토 20개, 베이비채소 약간, 올리브유 적당량, 연어 밑간(레몬즙 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩), 마리네이드소스(... [ 진달래 | 2013-07-05 ]