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<크런치몰드초콜릿>

글쓴이: 파란구름  |  날짜: 2014-02-14 조회: 2265
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR1LchU%3D&page=59   복사
<크런치몰드초콜릿>
 (24개분량)

필수 재료

코팅용 밀크초콜릿(1컵=100g),
코팅용 화이트초콜릿(1컵=100g),코팅용딸기초콜릿(1컵=100g)

선택 재료
초코맛, 딸기맛, 망고맛, 블루베리맛 크런치(약간씩)


<크런치몰드초콜릿>


<크런치몰드초콜릿>


1. 코팅용 밀크초콜릿(1컵)은 따뜻한 물에 중탕으로 녹이고,


<크런치몰드초콜릿>


2. 짤주머니는 컵에 담아 준비하고, 크런치도 미리 준비해두고,

*Tip.
 a. 컵을 이용하면 짤주머니에 내용물 담기가 쉬워요.
 b. 시판 크런치 재료를 구입하거나 오레오 같은 쿠키를 살짝 부숴서 사용하세요.



<크런치몰드초콜릿>


3. 녹인 밀크초콜릿을 짤주머니에 재빨리담고,


<크런치몰드초콜릿>

4. 몰드에 밀크초콜릿→크런치→밀크초콜릿 순으로 담고,  
   화이트초콜릿과 딸기초콜릿도 중탕해 같은 방법으로 반복하고,


<크런치몰드초콜릿>


5. 1시간 정도 실온에서 굳힌 뒤 몰드에서 빼내 마무리.
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