테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499423  
달콤한 고구마크로켓조회 468636  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 428918  
길거리 토스트 만들기조회 414401  
자취생이 좋아하는 저...조회 373911  
싱글인 여동생을 위해...조회 367763  
선물용 약식케익조회 294694  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293249  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292596  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291301  

이전글 다음글 목록 
소화가 약한 노인이나 청소년에게는 찰쌀+차조 조합이 좋다. 찹쌀이나 차조에는 아밀로오스 성분이 없어 오래 두어도 굳어지지 않고 부드러워 소화가 잘된다.

탈모가 걱정되는 중·장년층이라면 호두+검은콩 조합을 추천한다. 호두에는 비타민B1·E가 풍부해 혈액순환을 도와 모발까지 영양분이 제공된다. 검은 콩 역시 두피의 열을 내려주어 탈모 증상의 완화를 돕는다.

- Copyrights 헬스조선 & HEALTHCHOSUN.COM, 무단 전재 및 재배포 금지 -

오곡밥 만들기, 이젠 '맞춤형'으로 골라 먹으세요

글쓴이: 스마일  |  날짜: 2014-02-14 조회: 3427
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR1Lchs%3D&page=61   복사

'오곡밥 만들기'가 화제다.
오는 14일 정월대보름을 맞아 온라인 포털사이트에 '오곡밥 만들기'라는 키워드가 올라왔다. 소개된 '오곡밥 만들기' 글에 따르면, 먼저 오곡밥 만들기에는 찹쌀 70g, 검은콩(말린 검은콩) 40g, 팥(말린 팥) 40g, 찰수수(말린 찰수수) 40g, 차조(말린 차조) 40g, 멥쌀 180g 이 필요하다.

오곡밥의 요리과정은


▶멥쌀과 찹쌀을 깨끗하게 씻어서 1시간 이상 충분히 물에 불려준다.
▶팥은 깨끗이 씻어서 물을 충분하게 넣고 팥이 터지지 않을 정도로 끓여준다. 물이 줄어들면 조금씩 보충해준다.
▶콩과 차조도 충분하게 물에 불려서 준비해둔다.
▶찰수수도 불에 불려 붉은 물을 우려둔다.
▶팥 삶은 물에 소금을 약간 넣고 물을 더해 밥할 물을 만든다.
▶솥에 차조만 빼고 넣어 섞은 다음 5의 물을 넣고 밥을 짓는다.
▶물이 끓어오르면 중불로 옮기고 차조를 넣고 한번 섞은 다음 뜸을 들여 밥을 짓는다.

하지만 전문가들은 3가지 이상 곡식을 섞으면 영양흡수가 제대로 이뤄지지 않고, 오곡의 효능이 각각 다르므로 맞춤형으로 먹을 것을 권한다. 각각의 조합에 따른 특별한 효능을 알아보자.

먼저 수수+팥 조합은 다이어트에 좋다. 수수가 콜레스테롤 흡수를 억제하고 팥이 이뇨 작용으로 체내 불필요한 수분을 제거해주기 때문이다.






오곡밥 만들기, 이젠

↑ [헬스조선]오곡밥 만들기/사진=조선일보 DB

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
그라노파다노치즈를 올린 시금치페스토 파스타그라노파다노치즈를 올린 시금치페스토 파스타조회: 2186

그라노파다노치즈를 올린 시금치페스토 파스타

재료탈리아텔레 480g, 올리브유 3큰술, 그라노파다노 치즈가루 2큰술, 소금 약간, 물 적당량, ...
[ 말괄랑이 | 2014-02-13 ]
베이크드치킨을 올린 두반장소스 볶음면베이크드치킨을 올린 두반장소스 볶음면조회: 2311

베이크드치킨을 올린 두반장소스 볶음면

재료에그면 480g, 닭 안심 320g, 샬롯 12개, 마늘 4톨, 다진 파 3큰술, 다진 청양고추·올...
[ 스위티 | 2014-02-13 ]
◆chocolate & vanilla pudding◆chocolate & vanilla pu...조회: 1860

◆chocolate vanilla pudding

초콜릿 맛 푸딩은 초콜릿과는 또 다른 즐거움을 준다. 초콜릿 컬러의 푸딩 반죽을 먼저 틀에 넣어 30분간...
[ 청개구리 | 2014-02-13 ]
◆brownie chocolate cupcake◆brownie chocolate cupcake조회: 1860

◆brownie chocolate cupcake

초콜릿을 만들고 남은 초콜릿은 케이크 재료로 활용해도 좋다. 브라우니 반죽으로 만든 컵케이크 위에 짤주머니에...
[ 편지 | 2014-02-13 ]
◆milk chocolate truffle◆milk chocolate truffle조회: 2006
트러플 초콜릿은 트러플(송로버섯)과 닮은 원형 초콜릿을 말한다. 초콜릿을 녹여 만든 가나슈가 살짝 굳으면 코코아파우더나 슈거파우더, 견과류 등에 굴려 만든다. 살짝 굳은 가나...
[ 포레스트 | 2014-02-13 ]
dark & white heart chocolatedark & white heart chocolate조회: 1998
dark white heart chocolate밸런타인데이 초콜릿에 빠질 수 없는 아이템인 하트 몰드 초콜릿. 반짝반짝 빛나는 하트 초콜릿을 만들기 위해서는 템퍼링과 몰딩...
[ 와 | 2014-02-13 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기