테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507432  
달콤한 고구마크로켓조회 477422  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436849  
길거리 토스트 만들기조회 422584  
자취생이 좋아하는 저...조회 379536  
싱글인 여동생을 위해...조회 373270  
선물용 약식케익조회 299634  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 298152  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297640  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296275  

이전글 다음글 목록 
소화가 약한 노인이나 청소년에게는 찰쌀+차조 조합이 좋다. 찹쌀이나 차조에는 아밀로오스 성분이 없어 오래 두어도 굳어지지 않고 부드러워 소화가 잘된다.

탈모가 걱정되는 중·장년층이라면 호두+검은콩 조합을 추천한다. 호두에는 비타민B1·E가 풍부해 혈액순환을 도와 모발까지 영양분이 제공된다. 검은 콩 역시 두피의 열을 내려주어 탈모 증상의 완화를 돕는다.

- Copyrights 헬스조선 & HEALTHCHOSUN.COM, 무단 전재 및 재배포 금지 -

오곡밥 만들기, 이젠 '맞춤형'으로 골라 먹으세요

글쓴이: 스마일  |  날짜: 2014-02-14 조회: 3503
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR1Lchs%3D&page=63   복사

'오곡밥 만들기'가 화제다.
오는 14일 정월대보름을 맞아 온라인 포털사이트에 '오곡밥 만들기'라는 키워드가 올라왔다. 소개된 '오곡밥 만들기' 글에 따르면, 먼저 오곡밥 만들기에는 찹쌀 70g, 검은콩(말린 검은콩) 40g, 팥(말린 팥) 40g, 찰수수(말린 찰수수) 40g, 차조(말린 차조) 40g, 멥쌀 180g 이 필요하다.

오곡밥의 요리과정은


▶멥쌀과 찹쌀을 깨끗하게 씻어서 1시간 이상 충분히 물에 불려준다.
▶팥은 깨끗이 씻어서 물을 충분하게 넣고 팥이 터지지 않을 정도로 끓여준다. 물이 줄어들면 조금씩 보충해준다.
▶콩과 차조도 충분하게 물에 불려서 준비해둔다.
▶찰수수도 불에 불려 붉은 물을 우려둔다.
▶팥 삶은 물에 소금을 약간 넣고 물을 더해 밥할 물을 만든다.
▶솥에 차조만 빼고 넣어 섞은 다음 5의 물을 넣고 밥을 짓는다.
▶물이 끓어오르면 중불로 옮기고 차조를 넣고 한번 섞은 다음 뜸을 들여 밥을 짓는다.

하지만 전문가들은 3가지 이상 곡식을 섞으면 영양흡수가 제대로 이뤄지지 않고, 오곡의 효능이 각각 다르므로 맞춤형으로 먹을 것을 권한다. 각각의 조합에 따른 특별한 효능을 알아보자.

먼저 수수+팥 조합은 다이어트에 좋다. 수수가 콜레스테롤 흡수를 억제하고 팥이 이뇨 작용으로 체내 불필요한 수분을 제거해주기 때문이다.






오곡밥 만들기, 이젠

↑ [헬스조선]오곡밥 만들기/사진=조선일보 DB

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
파래전파래전조회: 2162

칼슘, 식물성 섬유소 등 몸에 좋은 성분을 골고루 함유하고 있는 파래는웰빙 ...
[ 청개구리 | 2014-02-07 ]
삼치, 불포화지방산·오메가3·칼슘 풍부삼치, 불포화지방산·오메가3·칼슘 풍부조회: 3497
삼치, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%eb%b6%88%ed%8f%ac%ed%99%94%ec...
[ 미야 | 2014-02-07 ]
'고구마 파이 만들기''고구마 파이 만들기'조회: 3340

고구마 파이 만들기가 온라인상에서 화제다.최근 고구마 파이 만들기 를 키워...
[ 라일락 | 2014-02-07 ]
모둠해물토마토밥모둠해물토마토밥조회: 3130
모둠해물토마토밥해물탕에 토마토와 밥을 더해 완성하는 요리로, 한국식 리소토라고 생각하면 된다. 토마토의 상큼함과 해산물의 진한 향이 스며들어 독특한 풍미의 밥이 완성된다.재료...
[ 아침 | 2014-02-05 ]
조개찜조개찜조회: 3249
조개찜조개찜은 말 그대로 취향대로 고른 조개를 조리 기구에 넣고 찌기만 하면 되는 간단한 요리다. 여러 사람과 함께 먹을 때는 조개 육수를 버리지 말고 칼국수면을 끓여 먹으면...
[ 벤자민 | 2014-02-05 ]
물회물회조회: 2151
물회경북 포항에서 즐겨 먹는 물회는 원래 생선과 채소를 고추장에 비빈 뒤 물을 붓고 참기름과 참깨, 식초를 곁들여 먹는 음식이다. 최근에는 물 대신 육수를 더해 감칠맛을 더하...
[ 베고파 | 2014-02-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기