테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499276  
달콤한 고구마크로켓조회 468435  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 428724  
길거리 토스트 만들기조회 414196  
자취생이 좋아하는 저...조회 373764  
싱글인 여동생을 위해...조회 367622  
선물용 약식케익조회 294559  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293130  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292467  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291179  

이전글 다음글 목록 

파래전

글쓴이: 청개구리  |  날짜: 2014-02-07 조회: 2102
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR1MdxU%3D&page=63   복사

칼슘, 식물성 섬유소 등 몸에 좋은 성분을 골고루 함유하고 있는 파래는
웰빙 시대에 걸맞는 바닷속 영양식품이에요.
향긋한 파래와 바지락살이 쫄깃하게 씹히는 파래전으로 식탁에 바다 향기를 더하세요.

재료(2인분)
필수 재료

파래(1줌), 굵은소금(0.5), 바지락살(2/3컵=100g), 양파(1/2), 밀가루(1/2컵), 달걀(1개)

선택 재료
붉은고추(1개)

초간장
설탕(0.5)+물(1)+간장(1)+식초(1)+다진 고추(0.5)


파래전


파래전


1. 파래는 굵은 소금(0.5)을 넣고 비벼가며 씻은 후
   물에 헹궈 꼭 짜 가위로 작게 자르고,

*Tip.
 굵은 소금에 비벼 씻으면 불순물을 깨끗이 제거할 수 있어요.



파래전


2. 붉은 고추는 송송 썰고, 바지락살은 소금물에 헹궈 작게 썰고,


파래전


3. 양파는 강판에 갈고,

*Tip.
 양파의 뿌리를 잘라내지 않고 뿌리 쪽을 잡고 갈면
 버리는 부분 없이 끝까지 갈 수 있어요.



파래전


4. 파래, 작게 썬 바지락 살, 간 양파, 밀가루(1/2컵), 달걀을 넣어 반죽하고,


파래전


5. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한 숟가락씩 올려 한쪽 면이 익으면
    붉은 고추를 얹고 뒤집어 노릇하게 구워 초간장 곁들여 마무리.
    [설탕(0.5)+물(1)+간장(1)+식초(1)+다진 고추(0.5)]
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
파래전파래전조회: 2102

칼슘, 식물성 섬유소 등 몸에 좋은 성분을 골고루 함유하고 있는 파래는웰빙 ...
[ 청개구리 | 2014-02-07 ]
삼치, 불포화지방산·오메가3·칼슘 풍부삼치, 불포화지방산·오메가3·칼슘 풍부조회: 3413
삼치, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%eb%b6%88%ed%8f%ac%ed%99%94%ec...
[ 미야 | 2014-02-07 ]
'고구마 파이 만들기''고구마 파이 만들기'조회: 3264

고구마 파이 만들기가 온라인상에서 화제다.최근 고구마 파이 만들기 를 키워...
[ 라일락 | 2014-02-07 ]
모둠해물토마토밥모둠해물토마토밥조회: 3053
모둠해물토마토밥해물탕에 토마토와 밥을 더해 완성하는 요리로, 한국식 리소토라고 생각하면 된다. 토마토의 상큼함과 해산물의 진한 향이 스며들어 독특한 풍미의 밥이 완성된다.재료...
[ 아침 | 2014-02-05 ]
조개찜조개찜조회: 3171
조개찜조개찜은 말 그대로 취향대로 고른 조개를 조리 기구에 넣고 찌기만 하면 되는 간단한 요리다. 여러 사람과 함께 먹을 때는 조개 육수를 버리지 말고 칼국수면을 끓여 먹으면...
[ 벤자민 | 2014-02-05 ]
물회물회조회: 2083
물회경북 포항에서 즐겨 먹는 물회는 원래 생선과 채소를 고추장에 비빈 뒤 물을 붓고 참기름과 참깨, 식초를 곁들여 먹는 음식이다. 최근에는 물 대신 육수를 더해 감칠맛을 더하...
[ 베고파 | 2014-02-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기