당근 케이크
박력분 80g, 통밀가루 25g, 아몬드가루 20g, 베이킹파우더 1작은술, 시나몬가루 1/4작은술, 소금 1/8작은술, 유기농 황설탕 55g, 카놀라오일 35g, 두유 100g, 곱게 다진 당근 50g
1박력분, 통밀가루, 아몬드가루, 베이킹파우더, 시나몬가루, 소금을 섞어 고운체에 2~3번 내린다. 2황설탕, 카놀라오일, 두유를 고루 섞는다. 32에 다진 당근을 넣는다. 고루 섞이면 1의 가루를 넣고 섞은 반죽을 케이크 틀에 붓는다. 4175℃로 예열한 오븐에서 20분간 굽고 다시 160℃의 오븐에서 25분간 굽는다.
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