|
|
블루베리 두부 크림 케이크 |
| 글쓴이: 츠유 | 날짜: 2014-05-16 |
조회: 1 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR5HeBQ%3D&page=18
|
블루베리 두부 크림 케이크
케이크 시트(중력분 100g, 아몬드가루 30g, 베이킹파우더 1과1/2작은술, 유기농 황설탕 80g, 카놀라오일 35g, 두유 120g, 레몬즙 1작은술), 두부 크림 240g(하단 참조), 블루베리 150g
1중력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 섞어 고운체에 2~3번 내린다.
2황설탕, 카놀라오일, 두유를 고루 섞는다.
31에 2를 넣고 섞다가 레몬즙을 넣고 섞은 반죽을 케이크 틀에 붓는다.
4175℃로 예열한 오븐에서 25~30분간 구워 케이크 시트를 만든다.
5완성한 케이크 시트를 2단으로 나눠 자른다.
6케이크 시트에 두부 크림을 층층이 발라 쌓고 블루베리를 가득 올린다.
두부 크림
두부 200g, 아가베시럽 40g, 바닐라 에센스 1/4작은술
1두부는 끓는 물에 데쳐서 물기를 뺀다.
2믹서에 데친 두부와 나머지 재료를 모두 넣고 크림 상태가 될 때까지 곱게 간다. 차갑게 식혀 두부 크림을 완성한다.
에디터 이경현 | 포토그래퍼임태준 | 요리전수미(쿡앤북)
|
| |  | 그리스식 그라탕 | 조회: 5666 | | | ▲ 그리스식 그라탕 감자 2개, 다진 양파 1/3개분, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 쇠고기 100g, 슬라이스 치즈 1~2장, 모차렐라 치즈 1/2컵, 다진 파슬리 1큰술... | | | [ 달님 | 2014-04-21 ] | | | |  | 감자채 샐러드 | 조회: 5515 | | | ▲ 감자채 샐러드 감자 1과1/2개, 양파 1/3개, 베이컨 2장, 미나리 5줄기, 오리엔탈 드레싱(간장 · 다진 양파 · 설탕 · 식초 · 포도씨오일 2큰술씩, ... | | | [ 파란구름 | 2014-04-21 ] | | | |  | 더덕 관자 영양밥 | 조회: 6558 | | | 더덕 관자 영양밥재료쌀 2컵, 더덕 3~4개, 조개관자 3개, 밥물 2와 1/2컵, 흑임자·은행 약간씩, 양념장(송송 썬 쪽파 4큰술, 간장 3큰술, 깨소금 2큰술, 참기름... | | | [ 아이리스 | 2014-04-21 ] | | | |  | EAT AVOCADO! | 조회: 5243 | | | 아보카도는 기네스북에 등재된 가장 영양가 높은 과일로, 최근 들어 동네 마트에서 부쩍 눈에 띈다. 크리미한 질감과 연둣빛 색감이 마치 이상한 나라의 숲에서 온 것 같은 아보카... | | | [ 루베트 | 2014-04-21 ] | | | |  | 생고사리감자찌개 | 조회: 5348 | | | 산나물은 축복이다. 밭둑에 돋는 봄나물도 반갑긴 하지만, 가쁜 숨 몰아쉬고 찾아 들어간 산골짜기 잡풀 우거진 틈에 고사리가 지천이면 귀한 약초를 발견한 듯 그리 고마울 수가 ... | | | [ 편지 | 2014-04-21 ] | | | |  | 국물 내기 비법 | 조회: 5392 | | | 국물 내기 비법 기본 멸치 국물집에서 흔히 만들어 먹는 국부터 찌개까지 다용도로 활용하는 기본 멸치 국물은 다시마와 함께 물에 넣고 끓여 10~15분... | | | [ 벤자민 | 2014-04-21 ] | | | |
|
|
요리 베스트
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
