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요리 베스트
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블루베리 두부 크림 케이크 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR5HeBQ%3D&page=346
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케이크 시트(중력분 100g, 아몬드가루 30g, 베이킹파우더 1과1/2작은술, 유기농 황설탕 80g, 카놀라오일 35g, 두유 120g, 레몬즙 1작은술), 두부 크림 240g(하단 참조), 블루베리 150g 1중력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 섞어 고운체에 2~3번 내린다. 2황설탕, 카놀라오일, 두유를 고루 섞는다. 31에 2를 넣고 섞다가 레몬즙을 넣고 섞은 반죽을 케이크 틀에 붓는다. 4175℃로 예열한 오븐에서 25~30분간 구워 케이크 시트를 만든다. 5완성한 케이크 시트를 2단으로 나눠 자른다. 6케이크 시트에 두부 크림을 층층이 발라 쌓고 블루베리를 가득 올린다. 두부 크림 두부 200g, 아가베시럽 40g, 바닐라 에센스 1/4작은술 1두부는 끓는 물에 데쳐서 물기를 뺀다. 2믹서에 데친 두부와 나머지 재료를 모두 넣고 크림 상태가 될 때까지 곱게 간다. 차갑게 식혀 두부 크림을 완성한다. 에디터 이경현 | 포토그래퍼임태준 | 요리전수미(쿡앤북) |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 레드커리파스타 | 조회: 9298 |
| 인도 요리에 사용하는 향신료로 만든 퓨전 파스타로 이국적인 느낌이 물씬 난다. 홀토마토와 빨간 파프리카가 어우러진 은은한 색상이 파티 테이블에 잘 어울리며 홍고추와 생크림이 ... | ||
| [ 텐시 | 2012-01-04 ] | ||
 | 고등어파스타 | 조회: 9239 |
| 이탈리아의 정어리 파스타가 우리나라로 넘어오면서 친근한 고등어로 바뀌어 재탄생했다. 고등어를 통으로 놓으면 메인 정찬 같은 느낌이 나며, 한입 크기로 부스러트려 놓으면 캐주얼... | ||
| [ 블루베리 | 2012-01-04 ] | ||
 | 명란파스타 | 조회: 8943 |
| 누구나 좋아하고 꾸준하게 사랑받는 일식 스타일의 트렌디 파스타로 몇 가지만 주의하면 해산물을 손질하는 번거로움 없이 풍부한 바다의 맛과 향을 전해주는 훌륭한 파스타가 완성된다... | ||
| [ 백설공주 | 2012-01-04 ] | ||
 | 코다리조림 | 조회: 10328 |
| 콩알이네...지난 저녁상에 사진처럼 커다란 접시에 가득~~올려놓고는 아주 배터지게 밥을 묵어버린...크크크크크 요~~코다리조림 때문에 점점 추가되는 방공기에 나와버린 ... | ||
| [ 장미 | 2012-01-03 ] | ||
 | 쉽고 빠르고 멋진요리, 지중해식 참치스테이크 | 조회: 9981 |
| 그릴에서 참치 12분, 버섯 8분, 동시에 구으면 모두 굽는데, 12분 걸리는 재빠른 요리인데, 전혀 결점없는 요리로 탄생했다. 와! 이렇게 멋질수가~ 그렇다, 요건 반드시... | ||
| [ 제니 | 2012-01-03 ] | ||
 | 마시면서 숙취해소하는 칵테일과 핑거푸드 만들기 | 조회: 9672 |
| 어제 보니, 한국의 농촌진흥청이 술자리가 잦은 연말연시 숙취해소에 최고 좋은 음식으로 감을 소개했네요. 숙취란 체내에 들어온 알코올 성분이 과다할때, 알콜 분해과정에서 생기는... | ||
| [ 텐시 | 2012-01-03 ] | ||
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