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요리 베스트
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다크 초콜릿 두부 크림 케이크 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR5HeBY%3D&page=22
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케이크 시트(중력분 150g, 코코아 파우더 35g, 베이킹파우더 1작은술, 소금 1/8작은술, 유기농 황설탕 140g, 카놀라오일 50g, 두유 220g), 다크 초콜릿 두부 크림 370g(하단 참조) 1중력분, 코코아 파우더, 베이킹파우더, 소금을 섞어 고운체에 2~3번 내린다. 2황설탕, 카놀라오일, 두유를 고루 섞는다. 31에 2를 넣고 고루 섞은 반죽을 케이크 틀에 붓는다. 4175℃로 예열한 오븐에서 25분간 구워 케이크 시트를 만든다. 5완성한 케이크 시트를 3단으로 나눠 자른다. 6케이크 시트에 다크 초콜릿 두부 크림을 층층이 발라 쌓는다. 다크 초콜릿 두부 크림 두부 300g, 코코아 파우더 20g, 아가베시럽 50g, 바닐라 에센스 1/4작은술 1두부는 끓는 물에 데쳐서 물기를 뺀다. 2믹서에 데친 두부와 나머지 재료를 모두 넣고 크림 상태가 될 때까지 곱게 간다. 차갑게 식혀 다크 초콜릿 두부 크림을 완성한다. |
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| [ 비올레트 | 2014-04-15 ] | ||
 | 오겹살 보쌈과 깻잎피클 | 조회: 4659 |
| 오겹살 보쌈과 깻잎피클 오겹살로 만든 부들부들한 보쌈과 상큼한 깻잎피클의 조화 껍질이 붙은 오겹살은 콜라겐이 많아 쫄깃하고 담백하다. 거기에 새콤달콤한 깻잎을 곁들이면 기... | ||
| [ 시계바늘 | 2014-04-15 ] | ||
 | 새우젓을 넣은 목살과 야채무초절임 | 조회: 4964 |
| 새우젓을 넣은 목살과 야채무초절임 새우젓을 넣어 보들보들하게 삶아낸 목살에 야채 무초절임을 곁들여 보자. 깔끔하고 보들보들하게 삶아낸 담백한 목살과 상큼한 야채 무초절임의... | ||
| [ 사탕소녀 | 2014-04-15 ] | ||
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