테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507405  
달콤한 고구마크로켓조회 477405  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436834  
길거리 토스트 만들기조회 422567  
자취생이 좋아하는 저...조회 379521  
싱글인 여동생을 위해...조회 373252  
선물용 약식케익조회 299622  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 298141  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297623  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296264  

이전글 다음글 목록 

스위스의 맛 퐁뒤

글쓴이: 큐트천사  |  날짜: 2014-05-02 조회: 5161
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR5KdBE%3D&page=26   복사



스위스의 맛 퐁뒤

 

Taste 2 스위스의 맛 퐁뒤
산간 지역이 많은 스위스에서는 추운 겨울을 이기고, 새로운 해를 맞이하기 위해 빵, 고기, 채소 등을 꼬챙이에 끼워 뜨겁게 녹인 치즈에 찍어 먹는 퐁뒤가 유명하다. 프랑스어로 '녹이다'라는 뜻의 퐁드르에서 유래한 퐁뒤는 긴 꼬챙이 끝에 음식을 끼워 먹는 재미가 있어 이미 세계적으로 인기 있는 메뉴. 치즈 퐁뒤는 와인을 따뜻하게 데워 치즈를 녹인다. 이때 사용되는 와인은 단맛이 적은 화이트와인이 일반적. 치즈는 그뤼예르나 에멘탈을 주로 사용하는데, 취향에 따라 다양한 치즈를 첨가해 먹는다. 퐁뒤를 먹다가 여성이 냄비에 음식을 떨어뜨리면 오른쪽 남자에게 키스를 해주고 남성이 떨어뜨리면 와인을 한 잔씩 돌리는 전통이 있다.

 

재료
화이트와인 1컵, 에멘탈치즈 200g, 그뤼예르치즈 100g, 옥수수 녹말 2큰술, 마늘즙 1작은술, 바게트 50g, 레몬즙 약간

만들기
1 바게트는 먹기 좋은 적당한 크기로 썰어 꼬챙이에 끼운다.
2 냄비에 마늘즙을 골고루 바른 뒤 불에 올린다.
3 ②의 냄비가 적당히 달궈지면 에멘탈치즈와 그뤼예르치즈를 잘게 다져 넣고 옥수수 녹말과 화이트와인을 넣어 끓인다.
4 ③의 치즈가 걸쭉해지면 뜨거울 때 레몬즙을 약간 넣고 ①의 바게트를 찍어 먹는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
카레양념 닭조림카레양념 닭조림조회: 4636
ㅍ 카레양념 닭조림재료자바카레 3조각, 손질한 토막 닭 1마리, 대파 1대, 감자·마른 고추 2개씩, 주키니 5cm 길이 1토막, 당근 1/4개, 양파 1...
[ 베베 | 2014-04-08 ]
돼지고기 꽈리고추카레돼지고기 꽈리고추카레조회: 4671
돼지고기 꽈리고추카레재료자바카레 2조각, 돼지고기(불고깃감) 150g, 꽈리고추 8개, 새송이버섯 2개, 방울토마토 6개, 청주 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 후춧가루 약간...
[ 쿠니 | 2014-04-08 ]
카레 햄버거스테이크카레 햄버거스테이크조회: 4523
카레 햄버거스테이크재료햄버거 패티(다진 쇠고기 200g, 다진 돼지고기 75g, 양파 1/2개, 다진 마늘·마요네즈 1/2큰술씩, 빵가루 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩),...
[ 편지 | 2014-04-08 ]
새우 코코넛밀크카레새우 코코넛밀크카레조회: 4864
새우 코코넛밀크카레재료하우스 바몬드카레 2조각, 손질된 냉동 새우 10마리, 브로콜리 1/6송이, 홍피망 1/2개, 양파 1/4개, 감자 1개, 꿀 1큰술, 포도씨유 적당량,...
[ 구사일생 | 2014-04-08 ]
과일 요거트카레과일 요거트카레조회: 4491
과일 요거트카레재료하우스 바몬드카레 2조각, 바나나·소시지 1개씩, 청피망·사과 1/4개씩, 밤고구마 1/2개, 물 1과 1/2컵, 시판용 플레인 요거트 1통, 꿀 1큰술...
[ 크티 | 2014-04-08 ]
카레 오므라이스카레 오므라이스조회: 4482
카레 오므라이스재료카레소스(하우스 바몬드카레 2조각, 감자 2개, 당근 1/5개, 주키니 5cm 길이 1토막, 물 1과 1/2컵, 토마토케첩 1과 1/2큰술, 물엿 1큰술),...
[ 카제 | 2014-04-08 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기