테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 505811  
달콤한 고구마크로켓조회 475782  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 435343  
길거리 토스트 만들기조회 421027  
자취생이 좋아하는 저...조회 378456  
싱글인 여동생을 위해...조회 372232  
선물용 약식케익조회 298734  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 297266  
웰빙 새싹두부샐러드조회 296733  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 295427  

이전글 다음글 목록 

네덜란드의 맛 올리볼렌

글쓴이: 단풍잎  |  날짜: 2014-05-02 조회: 5324
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR5KdBs%3D&page=12   복사






네덜란드의 맛 올리볼렌

 

Taste 5 네덜란드의 맛 올리볼렌
네덜란드의 새해는 송년의 밤과 함께 시작된다. 자정이 가까워질 무렵 카운트다운이 시작되고 12시가 되면 엄청난 양의 불꽃과 함께 새해가 시작되는 것. 새로운 한 해를 축복하며 와인이나 샴페인을 나누어 마신 뒤 가족과 함께 올리볼렌이라 부르는 도넛을 함께 먹는 것이 네덜란드인들의 전통. 올리볼렌은 오일 볼, 즉 기름에 튀긴 동그란 도넛이라는 뜻으로 네덜란드의 대표 새해 음식이다. 12월에 접어들면 길거리 곳곳에서 올리볼렌을 튀기는 냄새가 진동하며 새해를 맞는 설렘과 함께 즐길 수 있는데, 막 튀겨서 따끈할 때 먹어야 제맛이다.

재료
밀가루 4컵, 미지근한 우유 30ml, 설탕 90g, 드라이이스트·바닐라 에센스 7g씩, 달걀 2개, 소금 5g, 말린 과일 150g, 슈거파우더 약간, 식용유 적당량

만들기
1 푸드 프로세서에 미지근한 우유와 설탕, 드라이이스트를 넣고 설탕이 다 녹을 때까지 돌린 뒤 달걀, 바닐라 에센스, 소금을 넣고 좀 더 돌린 다음 밀가루를 조금씩 섞어 반죽을 만든다.
2 ①의 반죽에 말린 과일을 넣고 섞은 뒤 천을 씌워 따뜻한 곳에서 1시간 정도 발효시킨다.
3 튀김 냄비에 식용유를 부은 뒤 달궈지면 ②의 반죽을 숟가락을 이용해 한 큰술씩 떠 넣고 노릇하게 튀긴 다음 슈거파우더를 뿌린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
열무비빔냉면열무비빔냉면조회: 2
열무비빔냉면 재료열무김치 300g, 냉면 200g, 달걀 1개, 비빔양념장 마늘 3톨, 양파·사과 ¼개씩, 고춧가루 3큰술, 식초 2큰술, 물엿 1½큰술, 간장 1큰술,...
[ 로사 | 2014-05-10 ]
비빔쫄면비빔쫄면조회: 1
비빔쫄면재료쫄면 300g, 콩나물 120g, 오이 ½개, 당근 ¼개, 게살 5줄, 메추리알 6개, 소금 약간비빔양념장마늘 3톨, 양파·사과 ¼개씩, 고춧가루·식초 2...
[ 이슬 | 2014-05-10 ]
닭 채소 조림닭 채소 조림조회: 5635
닭 채소 조림 닭 채소 조림 재료닭 안심 150g, 단호박·당근 ¼개씩, 양파 ½개, 주키니 1/5개가쓰오 소스간장 3큰술, 청주 2큰술, 물엿·설탕 1큰술씩,...
[ 햇살 | 2014-05-06 ]
닭살 동부묵 무침닭살 동부묵 무침조회: 5843
닭살 동부묵 무침 재료닭 가슴살 1조각, 동부묵 280g, 애호박 ¼개, 달걀 1개, 구운 김 ½장, 참기름 1큰술, 다진 마늘·다진 파·국 간장 1작은술씩, 소금 약...
[ 진달래 | 2014-05-06 ]
단호박 대추 가래떡 조림단호박 대추 가래떡 조림조회: 5519
단호박 대추 가래떡 조림 재료단호박(소) 1통, 대추 8알, 가래떡 250g, 간장 4큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1½큰술, 물 2½컵1 단호박은 반으로 갈라 속을 파내고 ...
[ 레인 | 2014-05-06 ]
무잡채무잡채조회: 5381
무잡채 무잡채 재료무 6㎝ 길이 1토막, 달걀 1개, 생표고버섯 3개, 초록 피망·붉은 피망 1개씩, 양파 ½개, 소금·검은깨 약간씩, 참기름·포도씨유 적당...
[ 제니 | 2014-05-06 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기