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요리 베스트
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에그베네딕트 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR5KdRE%3D&page=67
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에그베네딕트 재료 잉글리시머핀·달걀 2개씩, 스팸(1cm 두께로 썬 것) 4장, 새싹채소 1팩(50g), 버터 약간, 쌀눈유 적당량, 식촛물(물 2컵, 식초 2작은술), 홀랜다이즈소스(달걀노른자 1개 분량, 레몬즙·버터 1/2큰술씩, 우스터소스(혹은 간장) 1/4작은술, 소금·흰 후춧가루 약간씩) 만들기 1 잉글리시머핀은 반 갈라 버터를 두른 팬에 노릇하게 굽는다. 2 팬에 분량의 식촛물 재료를 넣고 끓인 뒤 달걀을 조심스럽게 깨트려 넣고 반숙 정도의 수란으로 익힌다. 3 스팸은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 쌀눈유를 두른 팬에 넣어 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 4 볼에 분량의 홀랜다이즈소스 재료를 넣고 핸드블렌더로 고루 섞는다. 5 냄비에 물을 붓고 끓여 ④의 볼을 담그고 2분 정도 중탕해 홀랜다이즈소스를 만든다. 6 ①의 구운 잉글리시머핀를 접시에 담고 ③의 구운 스팸과 ②의 수란, 새싹채소를 올리고 ⑤의 홀랜다이즈소스를 뿌린 뒤 남은 나머지 잉글리시머핀으로 덮는다. 과일샐러드 재료 양상추 2장, 치커리 약간, 청포도·포도 10알씩, 방울토마토 5개, 파인애플소스(파인애플 슬라이스 1개, 양파 1/4개, 올리브유·식초 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술) 만들기 1 양상추와 치커리는 한 입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다 건진다. 2 청포도와 포도, 방울토마토는 잘 씻어 반 가른다. 3 분량의 파인애플소스 재료를 믹서에 넣어 곱게 간 뒤 ①과 ②의 재료와 함께 버무린다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 우동 샐러드 | 조회: 3772 |
| 우동 샐러드재료우동면 1개 분량, 칵테일 새우 8마리, 양상추·라디치오 적당량씩, 로메인 1포기, 드레싱(간장·다진 마늘·설탕 2큰술씩, 식초 3큰술, 포도씨유 5큰술,... | ||
| [ 꿈과희망 | 2014-01-21 ] | ||
 | 참나물무침 | 조회: 3787 |
| 참나물무침 ■준비재료참나물 50g, 고춧가루·소금·참기름 약간씩■만들기1 참나물을 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.2 볼에 참나물과 고춧가루... | ||
| [ 비올레트 | 2014-01-15 ] | ||
 | 양배추달걀볶음밥 | 조회: 3807 |
| 양배추달걀볶음밥 ■준비재료닭가슴살 100g, 새우 5마리, 양배추 50g, 대파 ½대, 달걀 2개, 식용유·소금·후춧가루 약간씩, 밥 2공기, 소스(양파 ... | ||
| [ 별은이뽀 | 2014-01-15 ] | ||
 | 바지락미소된장국 | 조회: 3719 |
| 바지락미소된장국 ■준비재료바지락 150g, 소금 약간, 쪽파 2대, 팽이버섯 20g, 마늘 3쪽, 물 3½컵, 미소된장 2큰술■만들기1 바지락은 소금물에 하루 정도 ... | ||
| [ 크리스탈 | 2014-01-15 ] | ||
 | 누룽지 | 조회: 3601 |
| 누룽지 ■준비재료누룽지 100g, 물 6½컵■만들기냄비에 누룽지와 물을 넣고 센 불에 올려 끓인다. 누룽지가 부드럽게 풀어질 때까지 충분히 끓인다. | ||
| [ 햇님 | 2014-01-15 ] | ||
 | 두부스테이크 | 조회: 3798 |
| 두부스테이크 ■준비재료부침용 두부 1모, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량■만들기1 두부는 3cm 두께로 도톰하게 썰어 소금, 후춧가루를 뿌린 뒤 종이타... | ||
| [ 파란눈물 | 2014-01-15 ] | ||
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