얌문센
글쓴이: 가루 | 날짜: 2014-04-25
조회: 5787
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR5McxA%3D&page=12
태국 얌문센 재료 칵테일새우 8마리, 오징어(몸통) 1/2마리, 관자 2개, 녹두 당면 50g, 청양고추·파인애플(통조림) 1개씩, 오이·홍고추 1/2개씩, 바질 약간, 소스(다진 청양고추·다진 홍고추·칠리소스 1큰술씩, 설탕·다진 땅콩·피시소스 2큰술씩, 레몬즙 3큰술) 만들기 1 오징어는 껍질을 벗겨 링 모양으로 썰고 관자는 도톰하게 슬라이스한다. 2 끓는 물에 칵테일새우와 ①의 오징어, 관자를 넣고 살짝 데친다. 3 녹두 당면은 찬물에 20분간 불린 다음 끓는 물에 2분간 데친 뒤 5cm 길이로 썬다. 4 청양고추와 홍고추는 반 갈라 씨를 털고 5cm 길이로 곱게 채썬다. 5 파인애플은 부채꼴 모양으로 썰고 오이는 물에 씻어 5cm 길이로 썰어 반 갈라 도톰하게 채썬 뒤 찬물에 담갔다 건진다. 6 분량의 재료를 고루 섞어 소스를 만든다. 7 볼에 위의 모든 재료를 넣고 ⑥의 소스를 뿌려 버무린 뒤 접시에 담고 바질을 올려 장식한다.
열무비빔냉면 조회: 2 열무비빔냉면 재료열무김치 300g, 냉면 200g, 달걀 1개, 비빔양념장 마늘 3톨, 양파·사과 ¼개씩, 고춧가루 3큰술, 식초 2큰술, 물엿 1½큰술, 간장 1큰술,... [ 로사 | 2014-05-10 ] 비빔쫄면 조회: 1 비빔쫄면재료쫄면 300g, 콩나물 120g, 오이 ½개, 당근 ¼개, 게살 5줄, 메추리알 6개, 소금 약간비빔양념장마늘 3톨, 양파·사과 ¼개씩, 고춧가루·식초 2... [ 이슬 | 2014-05-10 ] 닭 채소 조림 조회: 5580 닭 채소 조림 닭 채소 조림 재료닭 안심 150g, 단호박·당근 ¼개씩, 양파 ½개, 주키니 1/5개가쓰오 소스간장 3큰술, 청주 2큰술, 물엿·설탕 1큰술씩,... [ 햇살 | 2014-05-06 ] 닭살 동부묵 무침 조회: 5794 닭살 동부묵 무침 재료닭 가슴살 1조각, 동부묵 280g, 애호박 ¼개, 달걀 1개, 구운 김 ½장, 참기름 1큰술, 다진 마늘·다진 파·국 간장 1작은술씩, 소금 약... [ 진달래 | 2014-05-06 ] 단호박 대추 가래떡 조림 조회: 5466 단호박 대추 가래떡 조림 재료단호박(소) 1통, 대추 8알, 가래떡 250g, 간장 4큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1½큰술, 물 2½컵1 단호박은 반으로 갈라 속을 파내고 ... [ 레인 | 2014-05-06 ] 무잡채 조회: 5327 무잡채 무잡채 재료무 6㎝ 길이 1토막, 달걀 1개, 생표고버섯 3개, 초록 피망·붉은 피망 1개씩, 양파 ½개, 소금·검은깨 약간씩, 참기름·포도씨유 적당... [ 제니 | 2014-05-06 ]