참치너겟 + 응용편 - 간식 Ok. 반찬 Ok.

참치너겟 만드는 방법입니다.

두부 1/2모, 참치 1통(165g)

참치는 기름기를 빼 줍니다.

두부는 면보에 넣어 수분을 제거해 줍니다.

그릇에 참치, 두부, 계란노른자, 다진양파 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 다진케이퍼 1큰술,

감자전분 1 + 1/2큰술을 넣고 잘 섞어 줍니다.

요리에 익숙하지 않으신분들은

반죽이 잘 뭉쳐지지 않으면 감자전분과 빵가루를 더 넣어 단단하게 만들어 주시고

튀기실때는 기름을 넉넉하게 넣어 튀겨 보세요.

참치 + 두부 반죽을 타원형으로 빚어 줍니다.

(개인의 취향에 따라 모양을 만들어 주세요.)

밀가루를 묻혀 줍니다.

(반죽이 딱딱하지 않습니다. 밀가루와 달걀물을 살포시 묻혀 주세요.)  

계란물을 묻혀 줍니다.

빵가루를 묻혀 줍니다.

팬에 기름을 자작하게 붓고 참치너겟을 앞, 뒤로 구워 줍니다.

다 구운 참치너겟은 칠리소스와 곁들여 드시면 더욱더 맛나게 드실수 잇습니다.

참치너겟을 칠리소스를 듬뿍 발라 한입 꽈악~~~OK.

참치너겟 응용편입니다.

또띠아 1장을 팬에 넣고 구워 줍니다.

또띠아 위에 각종 샐러채소와 참치너겟과 칠리소스 듬뿍 올려 접어 주시면 됩니다.

반으로 잘라 맛나게 드시면 OK.

잠시 쉬어가는 Time

집에서 짬짬이 만들어 먹는 칠리소스를 소개할까 합니다.

팬에 기름을 두르고 다진 마늘 1큰술, 다진양파 3큰술을 넣고 양파가 익을때 까지 볶아 줍니다.

양파가 다 익었으면 케찹 3 + 1/2큰술, 핫소스 1큰술, 물엿 2큰술, 고춧가루 1작은술,

다진홍고추(매운걸로 준비하시면 더 좋습니다.)을 넣고 끓어오르면 불을 꺼 줍니다.

이렇게 해서 각종 음식에 넣어 드시거나 곁들여 드시면 Ok.