|
|
닭가슴살 부추잡채 |
글쓴이: 텐시 | 날짜: 2014-04-21 |
조회: 4863 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR9HeBU%3D&page=21
|
닭가슴살 부추잡채
재료 닭가슴살 250g, 부추 50g, 당근 30g, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 포도씨유 1과 1/2큰술, 소금·곱게 빻은 통후추 약간씩
만들기 1 닭가슴살은 흰 피막을 제거하고 깨끗이 씻어서 가로로 얇게 두 겹 포를 뜬다. 2 ①의 닭가슴살에 포도씨유 1큰술을 뿌리고 소금과 곱게 빻은 통후추를 뿌려 20분간 재운다. 3 부추는 씻어서 3cm 길이로 썰고 당근과 양파, 홍고추는 곱게 채썬다. 4 팬에 포도씨유 1/2큰술을 두르고 ③의 양파-당근-홍고추-부추 순으로 넣어 숨이 죽지 않도록 살짝 볶는다. 5 달군 팬에 ②의 닭가슴살을 넣어 앞뒤로 노릇노릇하게 구운 다음 뜨거울 때 도톰하게 찢는다. 6 닭가슴살과 ④의 채소를 버무려 그릇에 담는다.
Tip 닭가슴살에만 간이 배게 해서 기름에 살짝 볶은 채소와 함께 버무려 먹는데, 이때 간은 강하지 않게 하는 것이 포인트. 야식인 만큼 나트륨 흡수를 최소화하는 것이 좋다.
|
| | | 도토리묵 김치샐러드 | 조회: 4932 | | 도토리묵 김치샐러드 재료도토리묵 1모, 김치 1/4포기, 송송 썬 쪽파 3큰술, 다진 청양고추·참기름 1작은술씩, 깨소금 1큰술만들기1 도토리묵은 ... | | [ 라일락 | 2014-04-21 ] | | | | | 닭가슴살 부추잡채 | 조회: 4863 | | 닭가슴살 부추잡채재료닭가슴살 250g, 부추 50g, 당근 30g, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 포도씨유 1과 1/2큰술, 소금·곱게 빻은 통후추 약간씩만들기1 닭가슴살은... | | [ 텐시 | 2014-04-21 ] | | | | | 꽃게 짬뽕면 | 조회: 4782 | | 꽃게 짬뽕면재료건조면(또는 라면) 1개, 꽃게 1마리, 청양고추 1개, 마늘 1톨, 양파 1/4개, 애호박 4쪽, 물 900㎖, 된장 1큰술, 라면 수프 1/2봉지만들기1... | | [ 시계바늘 | 2014-04-21 ] | | | | | 굴 크림 스튜 | 조회: 4628 | | 굴 크림 스튜재료양파 1½개, 버터·밀가루 3큰술씩, 당근 1/3개, 감자 3개, 육수·우유 200㎖씩, 생크림 100㎖, 굴 15개, 브로콜리 1/3송이, 소금... | | [ 카제 | 2014-04-21 ] | | | | | 일본식 '밥' 레시피, 도미밥과 야키부타 덮밥 | 조회: 5333 | | 도미밥이제 도미의 계절이다. 도미는 한국에서 예로부터 귀한 재료로 여겼다. 일본에서도 최고급 생선으로 인식되어 있다. 흰색과 붉은 색이 ‘복(福)’을 뜻하는데 도미... | | [ 스리틸걸스 | 2014-04-20 ] | | | | | 전 세계 공용 샌드위치 조립설명서~ 푸름 당베... | 조회: 4796 | | 바게트에 치즈, 햄, 과일 등을 올려 잼을 발라 먹는 프랑스식 오픈 샌드위치. 밀가루와 호밀가루를 섞어 만든 빵 팽 드 캉파뉴를 15mm 두께로 잘라 바삭하게 구운 뒤 돼지 ... | | [ 윈디 | 2014-04-20 ] | | | |
|
|