|
|
가지깐풍기 |
글쓴이: 루시엘 | 날짜: 2014-04-15 |
조회: 4711 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR9IeRQ%3D&page=20
|
가지깐풍기
대구살을 넣은 가지깐풍기
생선과 야채를 두루 섭취할 수 있는 성장기 어린이 밑반찬.
가지60g , 대구살(흰살 생선) 40g, 달걀 1/3개, 파프리카 10g, 피망 10g, 당근 30g, 생강 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 소금 1작은술, 후춧가루・다진 생강・참기름 약간씩, 녹말가루 3큰술, 식용유・간장・식초・설탕 약간씩)
- 1. 가지는 삼각썰기 해서 소금에 살짝 절였다가 물기를 없애고 참기름에 버무린 뒤 녹말가루를 묻힌다.
- 2. 흰살 생선은 가지와 같은 크기로 썰고 소금, 후춧가루, 다진 생강으로 밑간해서 비린내를 없앤 다음 녹말가루를 묻힌다.
- 3. 녹말가루 묻힌 가지와 생선에 달걀물을 묻히고 기름에 넣어 튀긴다.
- 4. 식용유 두른 팬에 다진 마늘과 생강을 넣어 볶다가 3에서 튀긴 가지와 생선을 넣어 버무린다.
|
| | | 명란 된장뚝배기 | 조회: 5486 | | 명란 된장뚝배기재료명란 200~300g, 다진 쇠고기 40g, 청고추·홍고추 1개씩, 된장·다진 파 1큰술씩, 고추장 1/2큰술, 다진 마늘·깨소금 1작은술씩, 식용유 ... | | [ 아픈마음 | 2014-04-21 ] | | | | | 전복 숙주 간장뚝배기 | 조회: 5112 | | 전복 숙주 간장뚝배기재료전복 4개, 쇠고기(등심) 100g, 숙주 150g, 애호박 1/4개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 청주 2큰술, 다진 마늘·국간장 1큰술씩, 참기... | | [ 아이 | 2014-04-21 ] | | | | | 크래미 오이롤 | 조회: 5030 | | 크래미 오이롤재료크래미 300g, 오이 1개, 식초·설탕 2큰술씩, 소금 1작은술만들기1 크래미는 굵고 길게 찢는다. 2 오이는 깨끗이 씻은 다음 필러를 이용해 길고 납작하... | | [ 베일 | 2014-04-21 ] | | | | | 단호박 견과류 팝콘 | 조회: 5060 | | 단호박 견과류 팝콘재료단호박 1/3개, 호두 12개, 땅콩·아몬드 1/2컵씩, 올리브유·흑설탕 1큰술씩만들기1 단호박은 깨끗이 씻어 반 가른 다음 씨를 긁어내고 1×1c... | | [ 된장소녀 | 2014-04-21 ] | | | | | 양상추 구운 두부쌈 | 조회: 5080 | | 양상추 구운 두부쌈 재료양상추 5장, 두부 1모, 들기름·간장 2큰술씩, 발사믹식초 1작은술만들기1 양상추는 깨끗이 씻어 손바닥보다 작은 크기의 동... | | [ 크리스탈 | 2014-04-21 ] | | | | | 현미튀밥 요거트 | 조회: 5171 | | 현미튀밥 요거트재료현미 1컵, 플레인 요거트 2개만들기1 현미는 물에 재빨리 씻어 물기를 없앤다. 2 마른 팬에 ①의 현미를 넣어 2분 정도 센 불에 볶다가 약한 불에 3... | | [ 윈디 | 2014-04-21 ] | | | |
|
|