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무말랭이

글쓴이: 아카시아  |  날짜: 2014-04-15 조회: 4281
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR9Jcho%3D&page=26   복사



무말랭이
무말랭이

꼬들꼬들한 식감이 맛있는 무말랭이

갖은 양념으로 무쳐 담백하고 맛깔나는 무말랭이. 고기와 곁들여 먹어도 좋다.

  • 난이도
  • 열량 260kcal
  • 가격대 5000원 이하
  • 조리시간30분


무말랭이

무말랭이 100g ,
쪽파 10뿌리, 통깨 약간, 무침 양념(찬밥 5큰술, 참치액젓·고춧가루 3큰술씩, 간장·설탕·깨소금 1큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 2큰술)



무말랭이
  • 1. 무말랭이를 미지근한 물에 15분 정도 담가 불린 뒤 건져 박박 문질러 씻어 물기를 꼭 짠다.
  • 2. 쪽파는 4cm 길이로 썬다. 분량의 무침 양념 재료를 믹서에 넣고 곱게 간다.
  • 3. 볼에 무말랭이와 무침 양념을 넣고 조몰락조몰락 무친 뒤 쪽파를 넣고 고루 섞어 통깨를 뿌려 낸다.


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