|
|
명란젓갈로 맛낸 리소토 |
| 글쓴이: 아이 | 날짜: 2014-04-03 |
조회: 4154 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR9Mdxc%3D&page=27
|
명란젓갈로 맛낸 리소토
재료
쌀 1컵, 명란젓갈 2개, 표고버섯 2장, 마늘 3톨, 양파 1/4개, 쪽파 2뿌리, 카레가루 2큰술, 포도씨유 1큰술, 다진 파슬리가루·치즈가루 약간씩, 닭 육수 2컵
만들기
1 쌀은 충분히 불려 준비하고 명란젓갈은 양념을 훑어 1cm 폭으로 썬다. 2 표고버섯은 물에 충분히 불려 기둥을 떼어내 곱게 다지고 마늘은 편으로 썬다. 양파는 0.5×0.5cm 크기로 썰고 쪽파는 송송 썬다. 3 냄비에 포도씨유를 두르고 쌀, 명란젓갈, 표고버섯, 마늘, 양파, 버섯, 카레가루를 넣어 충분하게 볶은 뒤 쌀 알갱이가 익으면 닭 육수를 붓고 뚜껑을 덮어 익힌다. 4 쌀 알갱이가 완전하게 퍼지면 치즈가루와 다진 파슬리가루를 넣어 고루 섞은 뒤 뜸을 들인다. 5 명란리소토를 접시에 담고 썰어놓은 쪽파를 뿌린다.
|
| |  | 오징어볼탕수 | 조회: 4613 | | | ◆ 오징어볼탕수 재료 오징어 1마리, 당근 ⅓개, 양파 ½개, 오이·피망·양파·붉은 파프리카·주황 파프리카 ¼개씩, 녹말가루 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩... | | | [ 물방울 | 2014-04-08 ] | | | |  | 닭고기채소케사디야 | 조회: 4549 | | | ◆ 닭고기채소케사디야 재료닭가슴살 1쪽, 양파 ⅓개, 청피망·홍피망 ¼개씩, 모차렐라치즈·토마토소스 4큰술, 토르티야 4장, 소금·후춧가루 약간씩how to c... | | | [ 카제 | 2014-04-08 ] | | | |  | 소고기채소완자 | 조회: 4412 | | | ◆ 소고기채소완자 재료소고기(우둔살) 100g, 양파·애호박 ¼개씩, 당근 ⅛개, 밀가루 2큰술, 달걀노른자 1개 분량, 소금 ¼작은술, 식용유·후춧가루 약간씩... | | | [ 하얀세상 | 2014-04-08 ] | | | |  | 채소두부버거 | 조회: 4424 | | | ◆ 채소두부버거 재료잡곡식빵 2장, 두부 ⅓모, 양파·피망 ¼개씩, 당근 ⅛개, 표고버섯·토마토 1개, 1개, 양상추 1장, 빵가루 3큰술, 달걀노른자 1개 ... | | | [ 이슬 | 2014-04-08 ] | | | |  | 당근케이크 | 조회: 4323 | | | ◆ 당근케이크 당근을 갈아 넣어 예쁜 색과 달콤한 맛을 낸 케이크에 채소로 당근 줄기를 연출했다. 당근 모양이지만 부드러운 식감에 당근 특유의 향도 없어 아이들 입맛에 잘... | | | [ koendi | 2014-04-08 ] | | | |  | 가리비 그릴 칠리소스구이 | 조회: 4867 | | | 김보선 가리비 그릴 칠리소스구이 재료 가리비·미니 양배추 6개씩, 청주 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량, 칠리소스(청고추·홍고추 1개씩, 토마토케첩 2큰... | | | [ 하레 | 2014-04-05 ] | | | |
|
|
요리 베스트
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 
