|
|
명란젓갈로 맛낸 리소토 |
| 글쓴이: 아이 | 날짜: 2014-04-03 |
조회: 5557 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR9Mdxc%3D&page=72
|
명란젓갈로 맛낸 리소토
재료
쌀 1컵, 명란젓갈 2개, 표고버섯 2장, 마늘 3톨, 양파 1/4개, 쪽파 2뿌리, 카레가루 2큰술, 포도씨유 1큰술, 다진 파슬리가루·치즈가루 약간씩, 닭 육수 2컵
만들기
1 쌀은 충분히 불려 준비하고 명란젓갈은 양념을 훑어 1cm 폭으로 썬다. 2 표고버섯은 물에 충분히 불려 기둥을 떼어내 곱게 다지고 마늘은 편으로 썬다. 양파는 0.5×0.5cm 크기로 썰고 쪽파는 송송 썬다. 3 냄비에 포도씨유를 두르고 쌀, 명란젓갈, 표고버섯, 마늘, 양파, 버섯, 카레가루를 넣어 충분하게 볶은 뒤 쌀 알갱이가 익으면 닭 육수를 붓고 뚜껑을 덮어 익힌다. 4 쌀 알갱이가 완전하게 퍼지면 치즈가루와 다진 파슬리가루를 넣어 고루 섞은 뒤 뜸을 들인다. 5 명란리소토를 접시에 담고 썰어놓은 쪽파를 뿌린다.
|
| |  | 파채무침 | 조회: 2825 | | | 파채무침준비재료대파 150g, 양념(참기름 2~3작은술, 고춧가루 1~1½큰술, 소금 약간)만들기1대파는 씻어 길이로 길게 채썬다.2채썬 대파에 양념을 넣고 가볍게 버무린다... | | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-01-06 ] | | | |  | 중식 달걀 수프 | 조회: 2774 | | | ▲ 중식 달걀 수프 토마토 2개, 달걀흰자 2개분, 마늘 2쪽, 생강 1톨, 대파 1/5대, 식용유 1큰술, 간장 1/2큰술, 닭 육수 3컵, 물녹말 2큰술, 참기름 1작... | | | [ 달님 | 2014-01-06 ] | | | |  | 새우 스코치 에그 | 조회: 3013 | | | ▲ 새우 스코치 에그삶은 달걀 4개, 달걀물 1개분, 새우 반죽(다진 새우살 100g, 달걀 1/2개, 다진 양파 · 빵가루 3큰술씩, 다진 당근 2큰술, 쪽파 3대, ... | | | [ 애니랜드 | 2014-01-06 ] | | | |  | 화이트소스 파스타 | 조회: 2685 | | | ▲ 화이트소스 파스타스파게티면 200g, 소금 · 후춧가루 조금씩, 화이트소스(버터 · 밀가루 4큰술씩, 닭 육수 4컵, 우유 2컵, 콜비잭 치즈 2큰술, 달걀노른자 ... | | | [ 눈꽃 | 2014-01-06 ] | | | |  | 세 가지의 스터프트 에그 | 조회: 2660 | | | ▲ 세 가지의 스터프트 에그삶은 달걀 8개, 다진 오이 1/4개분, 소금 조금, 다진 호박고구마 2큰술, 다진 햄 1큰술, 사워크림 3큰술 1 삶은 달걀은 반으로 잘라 노... | | | [ 솜사탕 | 2014-01-06 ] | | | |  | 돼지고기 숙주볶음 | 조회: 2774 | | | 돼지고기 숙주볶음돼지고기(다릿살) 150g, 달걀흰자 2개분, 밑간 양념(간장 · 참기름 1작은술씩, 청주 1/2큰술, 후춧가루 조금), 마른 청양고추 1개, 쪽파 10대,... | | | [ 진달래 | 2014-01-06 ] | | | |
|
|
요리 베스트
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 
