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요리 베스트
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연어크럼블 스테이크 | ||||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR9NeBY%3D&page=346
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재료 스테이크용 연어 필레 2조각, 오이 1/2개, 금귤 5개, 마요네즈 1/2큰술, 씨겨자 1작은술, 화이트와인 1큰술, 올리브유 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 크럼블(다진 마늘 1/2작은술, 빵가루 2큰술, 바질가루·파르메산치즈가루 2작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 스테이크용 연어 필레에 소금, 후춧가루, 화이트와인을 뿌려 밑간한다. 2 오이는 필러를 이용해 긴 모양으로 얇게 깎고 금귤은 반으로 썬다. 오이와 금귤에 올리브유, 소금 약간을 뿌려 섞어둔다. 3 밑간한 연어는 키친타월로 살짝 눌러 수분을 제거한 뒤 마요네즈와 씨겨자 섞은 것을 바르고 그 위에 분량의 재료로 만든 크럼블을 수북이 올려 180℃로 예열한 오븐에 10~15분간 굽는다. 4 그릇에 오이와 금귤을 담고, 그 위에 구운 연어크럼블 스테이크를 얹어 낸다.
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| 총 게시글 4,011개 |
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| [ 텐시 | 2012-01-04 ] | ||
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| 콩알이네...지난 저녁상에 사진처럼 커다란 접시에 가득~~올려놓고는 아주 배터지게 밥을 묵어버린...크크크크크 요~~코다리조림 때문에 점점 추가되는 방공기에 나와버린 ... | ||
| [ 장미 | 2012-01-03 ] | ||
 | 쉽고 빠르고 멋진요리, 지중해식 참치스테이크 | 조회: 9702 |
| 그릴에서 참치 12분, 버섯 8분, 동시에 구으면 모두 굽는데, 12분 걸리는 재빠른 요리인데, 전혀 결점없는 요리로 탄생했다. 와! 이렇게 멋질수가~ 그렇다, 요건 반드시... | ||
| [ 제니 | 2012-01-03 ] | ||
 | 마시면서 숙취해소하는 칵테일과 핑거푸드 만들기 | 조회: 9391 |
| 어제 보니, 한국의 농촌진흥청이 술자리가 잦은 연말연시 숙취해소에 최고 좋은 음식으로 감을 소개했네요. 숙취란 체내에 들어온 알코올 성분이 과다할때, 알콜 분해과정에서 생기는... | ||
| [ 텐시 | 2012-01-03 ] | ||
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