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요리 베스트
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소시지감자버터구이 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRFNdxE%3D&page=84
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 과자나 오징어가 아닌 간편하고도 제대로 된 맥주 안주가 먹고 싶을 때 추천합니다. 최고의 맥주 안주인 소시지와 찰떡궁합인 감자를 고소하게 볶았어요. 숭덩숭덩 썰어 설렁설렁 만들어도 맛 하나는 기가 막혀요. 재료(2인분) 필수 재료 감자(2개), 양파(½개), 소시지(2개), 소금(약간), 버터(2), 후춧가루(약간) 선택 재료 파르메산치즈가루(1), 다진 파슬리(약간) 1. 감자는 껍질 벗겨 먹기 좋게 썰고, 양파와 소시지는 감자와 비슷한 크기로 썰고, *Tip. 껍질 벗긴 감자를 찬물에 담가 두면 갈변을 막을 수 있어요.
2. 끓는 물에 소금(약간)과 감자를 넣고 중간 불에서 5분 정도 삶아 체에 밭쳐 물기를 빼고,
3. 달군 팬에 버터(1)를 녹인 뒤 감자를 넣어 중간 불에서 노릇하게 볶고, *Tip. 볶으면서 자주 뒤적이면 감자가 부서져요. 노릇하게 굽듯이 익히세요.
4. 나머지 버터(1)를 넣어 녹이고 양파와 소시지를 넣어 노릇하게 볶고,
5. 파르메산치즈가루(1)와 다진 파슬리를 넣고 고루 섞은 뒤 소금, 후춧가루로 간해 마무리. *Tip. 파르메산치즈가 짭짤하니 간을 보고 소금을 추가하세요. |
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| [ 윈디 | 2013-11-26 ] | ||
 | 생선전골 | 조회: 4042 |
| 생선전골재료: 농어살 300g, 노루궁뎅이버섯, 머쉬마루버섯, 표고버섯, 무, 미나리, 대파,홍고추, 청주, 달걀, 밀가루, 식용유, 잣, 쇠고기양지 100g(진간장, 다진파... | ||
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 | 송이버섯 구이 | 조회: 4074 |
| 송이버섯 구이 재료: 달걀, 김, 붉은 피망, 송이, 소금1. 송이를 칼집을 내서 손질한다.2. 달걀지단과, 피망을 준비한다.3. 송이를 소금 간을 해서 구워내고 칼집 낸 ... | ||
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| 추어만두 재료: 추어, 시래기, 청고추, 홍고추, 두부, 방앗잎, 밀가루, 된장, 후추1. 추어는 익힌 후 뼈를 발라낸다.2. 시래기는 된장으로 양념하고 청․홍고... | ||
| [ 꼬마천사 | 2013-11-26 ] | ||
 | 추어전골 | 조회: 4451 |
| 추어전골 재료: 미꾸라지, 시래기, 깻잎, 대파, 양파, 청고추, 홍고추, 건고추, 된장, 생강, 제피가루, 호박잎, 들깨가루, 후추, 양지살, 국간장, 느타리버섯1. 미꾸... | ||
| [ 파란눈물 | 2013-11-26 ] | ||
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