테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 501101  
달콤한 고구마크로켓조회 470403  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 430570  
길거리 토스트 만들기조회 416035  
자취생이 좋아하는 저...조회 374995  
싱글인 여동생을 위해...조회 368844  
선물용 약식케익조회 295637  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 294192  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293570  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 292279  

이전글 다음글 목록 

대파 북어채무침과 카레달걀말이

글쓴이: 청아  |  날짜: 2014-05-25 조회: 2
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRFNdxI%3D&page=12   복사

<대파 북어채무침>

재료 준비

월동 대파 2대(다듬은 대파 70g), 북어채 40g, 멸치액젓 1½큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름, 통깨

만드는 방법


대파 북어채무침과 카레달걀말이

1 다듬어 씻어 건진 대파는 손가락 두 마디 길이로 잘라 세로로 가늘게 썰어준다.


대파 북어채무침과 카레달걀말이

2 북어채는 잠깐만 물에 담갔다 건져 물기를 짜고, 긴 것은 손으로 찢어놓는다.


대파 북어채무침과 카레달걀말이

3 1과 2에 멸치액젓, 고춧가루, 통깨, 참기름을 넣어 훌훌 버무린다.


<대파 카레달걀말이>


재료 준비
월동대파 60g, 홍고추 2개, 달걀 3개, 카레분말 2큰술, 포도씨유

만드는 방법


대파 북어채무침과 카레달걀말이

1 대파는 씻어서 물기를 빼고, 홍고추는 반으로 갈라 씨를 털고 잘게 썬다.


대파 북어채무침과 카레달걀말이

2 달걀과 카레분말을 잘 풀어서 1을 넣어 고루 섞는다.


대파 북어채무침과 카레달걀말이

3 팬에 포도씨유를 넣어 달구어지면 중불로 줄이고, 2를 1/3가량 얇게 붓고 반쯤 익으면 돌돌 말아서 한쪽으로 밀쳐놓는다. 나머지의 절반가량 부어 반쯤 익었을 때 말아주고, 이어서 같은 방법으로 익혀가며 말아준다. 겉모양이 깔끔해지도록 표면을 토닥여가며 익히고, 한 김 나가면 먹기 좋은 크기로 썬다.


글을 쓴 자운(紫雲)은 강원도 횡성으로 귀농하여 무농약ㆍ무비료 농법으로 텃밭을 일구며 산다. 그녀 자신이 현대병으로 악화된 건강을 돌보고자 자연에 중심을 둔 태평농법 고방연구원을 찾아가 자급자족의 삶을 시작했던 것. 건강이 회복되면서 직접 가꾼 채소로 자연식 요리를 하는 그녀의 레시피는 블로그 상에서 인기만점이다. http://blog.naver.com/jaun000


월간 <전원속의 내집>의 기사 저작권은 (주)주택문화사에 있습니다. 무단전재, 복사, 배포는 저작권법에 위배되오니 자제해주시기 바랍니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
열무비빔냉면열무비빔냉면조회: 2
열무비빔냉면 재료열무김치 300g, 냉면 200g, 달걀 1개, 비빔양념장 마늘 3톨, 양파·사과 ¼개씩, 고춧가루 3큰술, 식초 2큰술, 물엿 1½큰술, 간장 1큰술,...
[ 로사 | 2014-05-10 ]
비빔쫄면비빔쫄면조회: 1
비빔쫄면재료쫄면 300g, 콩나물 120g, 오이 ½개, 당근 ¼개, 게살 5줄, 메추리알 6개, 소금 약간비빔양념장마늘 3톨, 양파·사과 ¼개씩, 고춧가루·식초 2...
[ 이슬 | 2014-05-10 ]
닭 채소 조림닭 채소 조림조회: 5596
닭 채소 조림 닭 채소 조림 재료닭 안심 150g, 단호박·당근 ¼개씩, 양파 ½개, 주키니 1/5개가쓰오 소스간장 3큰술, 청주 2큰술, 물엿·설탕 1큰술씩,...
[ 햇살 | 2014-05-06 ]
닭살 동부묵 무침닭살 동부묵 무침조회: 5812
닭살 동부묵 무침 재료닭 가슴살 1조각, 동부묵 280g, 애호박 ¼개, 달걀 1개, 구운 김 ½장, 참기름 1큰술, 다진 마늘·다진 파·국 간장 1작은술씩, 소금 약...
[ 진달래 | 2014-05-06 ]
단호박 대추 가래떡 조림단호박 대추 가래떡 조림조회: 5482
단호박 대추 가래떡 조림 재료단호박(소) 1통, 대추 8알, 가래떡 250g, 간장 4큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1½큰술, 물 2½컵1 단호박은 반으로 갈라 속을 파내고 ...
[ 레인 | 2014-05-06 ]
무잡채무잡채조회: 5345
무잡채 무잡채 재료무 6㎝ 길이 1토막, 달걀 1개, 생표고버섯 3개, 초록 피망·붉은 피망 1개씩, 양파 ½개, 소금·검은깨 약간씩, 참기름·포도씨유 적당...
[ 제니 | 2014-05-06 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기