테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 825982  
달콤한 고구마크로켓조회 794082  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 734909  
길거리 토스트 만들기조회 722156  
자취생이 좋아하는 저...조회 636250  
싱글인 여동생을 위해...조회 624728  
선물용 약식케익조회 515801  
웰빙 새싹두부샐러드조회 507643  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 502862  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 501164  

이전글 다음글 목록 

대파 북어채무침과 카레달걀말이

글쓴이: 청아  |  날짜: 2014-05-25 조회: 2
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRFNdxI%3D&page=133   복사

<대파 북어채무침>

재료 준비

월동 대파 2대(다듬은 대파 70g), 북어채 40g, 멸치액젓 1½큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름, 통깨

만드는 방법


대파 북어채무침과 카레달걀말이

1 다듬어 씻어 건진 대파는 손가락 두 마디 길이로 잘라 세로로 가늘게 썰어준다.


대파 북어채무침과 카레달걀말이

2 북어채는 잠깐만 물에 담갔다 건져 물기를 짜고, 긴 것은 손으로 찢어놓는다.


대파 북어채무침과 카레달걀말이

3 1과 2에 멸치액젓, 고춧가루, 통깨, 참기름을 넣어 훌훌 버무린다.


<대파 카레달걀말이>


재료 준비
월동대파 60g, 홍고추 2개, 달걀 3개, 카레분말 2큰술, 포도씨유

만드는 방법


대파 북어채무침과 카레달걀말이

1 대파는 씻어서 물기를 빼고, 홍고추는 반으로 갈라 씨를 털고 잘게 썬다.


대파 북어채무침과 카레달걀말이

2 달걀과 카레분말을 잘 풀어서 1을 넣어 고루 섞는다.


대파 북어채무침과 카레달걀말이

3 팬에 포도씨유를 넣어 달구어지면 중불로 줄이고, 2를 1/3가량 얇게 붓고 반쯤 익으면 돌돌 말아서 한쪽으로 밀쳐놓는다. 나머지의 절반가량 부어 반쯤 익었을 때 말아주고, 이어서 같은 방법으로 익혀가며 말아준다. 겉모양이 깔끔해지도록 표면을 토닥여가며 익히고, 한 김 나가면 먹기 좋은 크기로 썬다.


글을 쓴 자운(紫雲)은 강원도 횡성으로 귀농하여 무농약ㆍ무비료 농법으로 텃밭을 일구며 산다. 그녀 자신이 현대병으로 악화된 건강을 돌보고자 자연에 중심을 둔 태평농법 고방연구원을 찾아가 자급자족의 삶을 시작했던 것. 건강이 회복되면서 직접 가꾼 채소로 자연식 요리를 하는 그녀의 레시피는 블로그 상에서 인기만점이다. http://blog.naver.com/jaun000


월간 <전원속의 내집>의 기사 저작권은 (주)주택문화사에 있습니다. 무단전재, 복사, 배포는 저작권법에 위배되오니 자제해주시기 바랍니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
봉골레스파게티봉골레스파게티조회: 8019
봉골레스파게티 재료모시조개 1봉, 스파게티면 100g, 마늘 3톨, 마른 고추 1개, 올리브유·화이트와인 적당량, 소금·후춧가루 약간씩 만들기1 모...
[ 다크엔젤 | 2013-06-24 ]
칠리 홍합찜칠리 홍합찜조회: 7451
칠리 홍합찜 재료홍합 1kg, 줄기 토마토 6개, 페페론치노 고추 1작은술, 마늘 4톨, 올리브유 2큰술 만들기1 홍합은 깨끗하게 손질하고 줄기 토마토...
[ 베스트 | 2013-06-24 ]
새우 마늘 버터구이새우 마늘 버터구이조회: 7167
새우 마늘 버터구이 재료대하 12마리, 버터 150g, 양파 1개, 다진 마늘 3큰술 만들기1 대하는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼고 양파는 곱게...
[ 허브 | 2013-06-24 ]
꽃게튀김꽃게튀김조회: 6864
꽃게튀김 재료꽃게 2마리, 양파 1개, 청피망·홍피망 1/2개씩, 마늘 3톨, 녹말물 4큰술, 녹말가루, 식용유 적당량, 꽃게 밑간 소스(맛술 2큰술, 다진 양파 1큰술, ...
[ 별님 | 2013-06-24 ]
포도 잎 감싼 전어구이포도 잎 감싼 전어구이조회: 6499
포도 잎 감싼 전어구이 재료전어 2마리, 포도 잎 4장, 마늘 생강소스(간 생강 1큰술, 다진 마늘 4큰술, 레몬주스 1/4컵, 레몬즙 2큰술, 다진 양파 1컵, 올리브유 1...
[ 블랙로즈 | 2013-06-24 ]
마리네이드소스 연어구이마리네이드소스 연어구이조회: 6425
마리네이드소스 연어구이 재료통연어 슬라이스 1개, 방울토마토 20개, 베이비채소 약간, 올리브유 적당량, 연어 밑간(레몬즙 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩), 마리네이드소스(...
[ 쌈장소녀 | 2013-06-24 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기