테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 846454  
달콤한 고구마크로켓조회 814927  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 754062  
길거리 토스트 만들기조회 741233  
자취생이 좋아하는 저...조회 654393  
싱글인 여동생을 위해...조회 642979  
선물용 약식케익조회 529440  
웰빙 새싹두부샐러드조회 521212  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 516441  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 514771  

이전글 다음글 목록 

대파 북어채무침과 카레달걀말이

글쓴이: 청아  |  날짜: 2014-05-25 조회: 2
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRFNdxI%3D&page=162   복사

<대파 북어채무침>

재료 준비

월동 대파 2대(다듬은 대파 70g), 북어채 40g, 멸치액젓 1½큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름, 통깨

만드는 방법


대파 북어채무침과 카레달걀말이

1 다듬어 씻어 건진 대파는 손가락 두 마디 길이로 잘라 세로로 가늘게 썰어준다.


대파 북어채무침과 카레달걀말이

2 북어채는 잠깐만 물에 담갔다 건져 물기를 짜고, 긴 것은 손으로 찢어놓는다.


대파 북어채무침과 카레달걀말이

3 1과 2에 멸치액젓, 고춧가루, 통깨, 참기름을 넣어 훌훌 버무린다.


<대파 카레달걀말이>


재료 준비
월동대파 60g, 홍고추 2개, 달걀 3개, 카레분말 2큰술, 포도씨유

만드는 방법


대파 북어채무침과 카레달걀말이

1 대파는 씻어서 물기를 빼고, 홍고추는 반으로 갈라 씨를 털고 잘게 썬다.


대파 북어채무침과 카레달걀말이

2 달걀과 카레분말을 잘 풀어서 1을 넣어 고루 섞는다.


대파 북어채무침과 카레달걀말이

3 팬에 포도씨유를 넣어 달구어지면 중불로 줄이고, 2를 1/3가량 얇게 붓고 반쯤 익으면 돌돌 말아서 한쪽으로 밀쳐놓는다. 나머지의 절반가량 부어 반쯤 익었을 때 말아주고, 이어서 같은 방법으로 익혀가며 말아준다. 겉모양이 깔끔해지도록 표면을 토닥여가며 익히고, 한 김 나가면 먹기 좋은 크기로 썬다.


글을 쓴 자운(紫雲)은 강원도 횡성으로 귀농하여 무농약ㆍ무비료 농법으로 텃밭을 일구며 산다. 그녀 자신이 현대병으로 악화된 건강을 돌보고자 자연에 중심을 둔 태평농법 고방연구원을 찾아가 자급자족의 삶을 시작했던 것. 건강이 회복되면서 직접 가꾼 채소로 자연식 요리를 하는 그녀의 레시피는 블로그 상에서 인기만점이다. http://blog.naver.com/jaun000


월간 <전원속의 내집>의 기사 저작권은 (주)주택문화사에 있습니다. 무단전재, 복사, 배포는 저작권법에 위배되오니 자제해주시기 바랍니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011개
바나나춘권바나나춘권조회: 13103
바나나춘권 조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료: 바나나 2개, 춘권피 10장, 땅콩 2큰술, 흑설탕 1½큰술, 계핏가루 1작은술, 달걀물·포도씨유 적...
[ 크리스탈 | 2013-02-25 ]
장어구이와 참나물 무침장어구이와 참나물 무침조회: 14221
장어구이와 참나물 무침 재료 장어 2마리, 참나물 200g, 생강 2개, 초절임 생강 3큰술, 참나물 양념장(참기름 1큰술, 2배 식초 2큰술, 설탕 1작은술, 소금·후춧가...
[ 로사 | 2013-02-19 ]
오거닉 그릴드 비프 샐러드오거닉 그릴드 비프 샐러드조회: 12200
오거닉 그릴드 비프 샐러드 재료 쇠고기(안심) 400g, 고기 밑간 양념(간장·레드 와인 1큰술씩, 통후추·소금 약간씩), 샐러드용 야채 약간, 드레싱(간장 1½큰술, ...
[ 클로버 | 2013-02-19 ]
고구마 케이크고구마 케이크조회: 11169
고구마 케이크 재료 고구마 3개, 시판 카스텔라 200g, 생크림 2/3컵, 장식용 생크림 2컵, 꿀 2큰술, 버터·설탕 1큰술씩 만들기① 고구마는 쪄서 뜨거울 때 껍질...
[ 아델리 | 2013-02-19 ]
오징어 달래 비빔국수오징어 달래 비빔국수조회: 10003
오징어 달래 비빔국수재료 소면 180g, 오징어 1마리, 달래 50g, 미나리 50g, 양파 1/4개, 청주2큰술, 소금 약간, 홍고추 1/3개, 통깨 1작은술, 참기름 1작...
[ 베베 | 2013-02-19 ]
과일 비빔쌀국수과일 비빔쌀국수조회: 9611
과일 비빔쌀국수재료 쌀국수 100g, 체리토마토 10개, 참외 1/2개, 오렌지 1개, 양상추 50g, 콩나물 50g, 파슬리 잎 약간, 드레싱(레몬즙 2큰술, 피시소스 2큰...
[ koendi | 2013-02-19 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기