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요리 베스트
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씨겨자소스의 쇠고기 마 당근찜 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRFOeBY%3D&page=18
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 재료 쇠고기(우둔살) 400g, 쪽파 3뿌리, 마(15cm 길이) 1토막, 당근 1/2개, 양파 1/3개, 쇠고기 밑간(씨겨자 2큰술, 레드와인 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩), 채소드레싱(올리브유 2큰술, 발사믹 식초 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 쇠고기는 씨겨자와 레드와인을 고루 바르고 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간한 뒤 1시간 정도 재워둔다. 2 쪽파는 송송 썰고 마, 당근, 양파는 씻어 껍질을 벗기고 한 입 크기로 썬다. 3 접시에 마, 당근, 양파를 깔고 ①의 쇠고기를 올린 뒤 한 김 오른 찜통에 25분 정도 찐 다음 쇠고기는 한 입 크기로 어슷썬다. 4 큰 볼에 분량의 재료를 모두 섞어 채소드레싱을 만들고 마, 당근, 양파를 넣고 고루 뒤적여 10분 정도 둔다. 5 접시에 ④의 채소를 담고 쇠고기를 곁들인다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 그리스식 그라탕 | 조회: 5671 |
| ▲ 그리스식 그라탕 감자 2개, 다진 양파 1/3개분, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 쇠고기 100g, 슬라이스 치즈 1~2장, 모차렐라 치즈 1/2컵, 다진 파슬리 1큰술... | ||
| [ 달님 | 2014-04-21 ] | ||
 | 감자채 샐러드 | 조회: 5517 |
| ▲ 감자채 샐러드 감자 1과1/2개, 양파 1/3개, 베이컨 2장, 미나리 5줄기, 오리엔탈 드레싱(간장 · 다진 양파 · 설탕 · 식초 · 포도씨오일 2큰술씩, ... | ||
| [ 파란구름 | 2014-04-21 ] | ||
 | 더덕 관자 영양밥 | 조회: 6560 |
| 더덕 관자 영양밥재료쌀 2컵, 더덕 3~4개, 조개관자 3개, 밥물 2와 1/2컵, 흑임자·은행 약간씩, 양념장(송송 썬 쪽파 4큰술, 간장 3큰술, 깨소금 2큰술, 참기름... | ||
| [ 아이리스 | 2014-04-21 ] | ||
 | EAT AVOCADO! | 조회: 5245 |
| 아보카도는 기네스북에 등재된 가장 영양가 높은 과일로, 최근 들어 동네 마트에서 부쩍 눈에 띈다. 크리미한 질감과 연둣빛 색감이 마치 이상한 나라의 숲에서 온 것 같은 아보카... | ||
| [ 루베트 | 2014-04-21 ] | ||
 | 생고사리감자찌개 | 조회: 5350 |
| 산나물은 축복이다. 밭둑에 돋는 봄나물도 반갑긴 하지만, 가쁜 숨 몰아쉬고 찾아 들어간 산골짜기 잡풀 우거진 틈에 고사리가 지천이면 귀한 약초를 발견한 듯 그리 고마울 수가 ... | ||
| [ 편지 | 2014-04-21 ] | ||
 | 국물 내기 비법 | 조회: 5395 |
| 국물 내기 비법 기본 멸치 국물집에서 흔히 만들어 먹는 국부터 찌개까지 다용도로 활용하는 기본 멸치 국물은 다시마와 함께 물에 넣고 끓여 10~15분... | ||
| [ 벤자민 | 2014-04-21 ] | ||
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