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요리 베스트
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핼러윈 팝 케이크 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRhLdBE%3D&page=257
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핼러윈 구디 백에 넣기 좋은 막대사탕 형태의 팝 케이크. 커버링용 초콜릿은 따로 템퍼링(초콜릿을 가열했다 온도를 낮추는 것을 반복해 초콜릿의 점성과 광택을 높이고 식감을 좋게 하는 것)할 필요가 없기 때문에 그대로 녹여 사용하면 된다. 보통 200g의 초콜릿을 녹이면 10~15개가량의 팝 케이크를 만들 수 있다. 재료 케이크 시트 1개, 크림치즈 40g, 버터 20g, 커버링용 초콜릿 200g, 데코용 초코펜, 나무막대 만들기 1 케이크 시트는 곱게 부순다. 2 크림치즈와 버터를 2:1 비율로 섞는다. 3 케이크 시트 가루에 ②를 조금씩 넣어가며 덩어리 형태가 될 때까지 반죽한다. 4 ③을 경단 모양으로 동그랗게 빚어 막대에 꽂는다. 이때 케이크 안으로 들어가는 막대에 중탕으로 녹인 초콜릿을 조금 묻힌 다음 꽂아 굳히면 팝 케이크를 단단하게 고정시킬 수 있다. 5 중탕으로 녹인 커버링용 초콜릿에 ④를 넣고 고루 굴린다. 6 초콜릿이 굳으면 초코펜을 이용해 원하는 모양으로 장식한다. HOW & DECORATE 핼러원 무드를 돋우는 다양한 테이블 & 푸드 장식 소품들. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 섬초케사디야 | 조회: 7633 |
| 재료 섬초 30g, 훈제오리 80g, 노랑 파프리카·주황 파프리카·빨강 파프리카·양파 1/4개씩, 마늘 3톨, 토르티야 2장, 모차렐라치즈 80g, 고추기름 1작은술, ... | ||
| [ 비애 | 2012-09-03 ] | ||
 | 버터 라면볶음 | 조회: 7322 |
| shopping list(2인분)라면(매운맛) 2개, 마늘 2쪽, 양파 1/4개, 빨강 피망 1/2개, 양배추 80g, 청양고추 1개, 실파 2뿌리, 버터 2큰술 cookin... | ||
| [ 케이트 | 2012-09-03 ] | ||
 | 칠리 소스 너겟 | 조회: 7050 |
| shopping list(2인분)냉동 너겟 15개, 피망 1개, 땅콩 조금, 식용유 적당량, 칠리 소스(고추장•핫소스 1 1/2큰술씩, 굴소스•맛술... | ||
| [ 가루 | 2012-09-03 ] | ||
 | 매운 크림소스 김치만두 그라탱 | 조회: 6857 |
| shopping list(2인분)냉동 김치만두 10개, 파스타용 크림소스(시판) 3큰술, 청양고추 1개, 슈레드 피자 치즈 50g, 이탤리언 파슬리 2줄기 cooking ti... | ||
| [ 슬픈이별 | 2012-09-03 ] | ||
 | 초코 수플레·브라우니 케이크·핫초콜릿 | 조회: 6655 |
| 초코 수플레·브라우니 케이크·핫초콜릿쌉싸래한 다크초콜릿과 초코시럽을 활용한 초코디저트 삼형제. 촉촉한 시판 초코머핀과 브라우니 속에 초코시럽을 넣어 달콤하게 마무리한다. ... | ||
| [ 애니랜드 | 2012-09-03 ] | ||
 | 바삭바삭 초콜릿 타르트 | 조회: 6737 |
| 바삭바삭 초콜릿 타르트바삭바삭한 타르트 시트. 직접 만들면 좋겠지만 초보가 만들기엔 과정이 복잡하니 시판 타르트 틀을 이용하는 것이 좋다. 타르트 틀은 지름 5~18cm 정도... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-09-03 ] | ||
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