요리 베스트

밀전병 나물쌈

영양 듬뿍 살린홈메이드 뮤슬리

재료
딸기 3개, 키위 1개, 현미 1/4컵, 보리·율무·검은콩·흰콩 약간씩, 우유(혹은 요거트) 적당량

만들기
1 딸기는 잘 씻어 꼭지를 뗀 뒤 동그란 모양을 살려 슬라이스하고 키위는 껍질을 벗긴 뒤 슬라이스한다.
2 ①을 식품건조기에 넣어 건조시킨다. 기구가 없다면 1차로 햇볕에 3~4시간 말린 뒤 다시 그늘에서 3~4시간 말린다.
3 현미와 보리, 율무, 검은콩, 흰콩을 잘 씻은 뒤 아무것도 두르지 않은 팬에 넣고 중약 불에 노릇노릇해질 때까지 볶는다. 약한 불에 볶으면 곡물이 부풀면서 더 부드러운 식감을 낸다.
4 ②와 ③을 각각 준비된 그릇에 담고 우유나 요거트와 섞어 먹는다.