담백한 맛을 강조한 발효 솔트 비스킷
글쓴이: 슬픈세월 | 날짜: 2013-10-22
조회: 1526
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRhMeBI%3D&page=95
담백한
맛을 강조한 발효 솔트 비스킷 재료 통밀가루 2컵, 소금 1작은술, 이스트 1큰술, 달걀 1개, 물 1컵만들기 1 볼에 통밀가루와 소금, 이스트, 달걀을 넣고 섞은 뒤 물을 붓고 한 덩어리로
뭉친다. 2 ①의 반죽을 따뜻한 곳에 두어 40분 정도 발효시킨다. 3 ②의 반죽을 밀대로 얇게 민 뒤 젓가락으로 구멍을 뚫고
4×10cm 크기로 썰어 오븐 팬에 넣는다. 4 ③을 190℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다. <■진행 / 김성실(객원기자)
■사진 / 이주석 ■요리 & 스타일링 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882),
김은선·이정화(어시스트)>
표고버섯알리오올리오파스타 조회: 1446 표고버섯알리오올리오파스타 ■준비재료스파게티면 360g, 소금 2작은술, 표고버섯 8개, 마늘 24쪽, 양파 ½개, 건홍고추 1개, 올리브오일 4큰술, 후춧가루 ... [ 라일락 | 2013-11-02 ] 스터프드표고버섯 조회: 1422 스터프드표고버섯 ■준비재료표고버섯 8개, 감자 ½개, 양파·토마토 ¼개씩, 베이컨 2줄, 올리브오일 2큰술, 소금 ½작은술, 후춧가루 약간, 스파게티소스... [ 쿠니 | 2013-11-02 ] 표고버섯크림리소토 조회: 1367 표고버섯크림리소토 ■준비재료표고버섯 8개, 양파 ½개, 버터·파르메산치즈가루 6큰술씩, 밥 3공기, 우유 3컵, 생크림 1½컵, 소금 1작은술, 후춧가루·... [ 솜사탕 | 2013-11-02 ] 마파표고버섯덮밥 조회: 1540 마파표고버섯덮밥 ■준비재료표고버섯 8개, 두부 1모, 청·홍고추 2개씩, 양파 ½개, 식용유·두반장·녹말물(녹말:물=1:1) 2큰술씩, 올리고당 1큰술, ... [ 윈디 | 2013-11-02 ] 표고버섯채소프리타타 조회: 1485 표고버섯채소프리타타 ■준비재료표고버섯·방울토마토·달걀 4개씩, 양파 ¼개, 생크림 ½컵, 소금 ½작은술, 후춧가루 약간, 식용유 1큰술, 시금치 50g... [ 초록샤인 | 2013-11-02 ] 담백한 맛을 강조한 발효 솔트 비스킷 조회: 1526 담백한 맛을 강조한 발효 솔트 비스킷재료통밀가루 2컵, 소금 1작은술, 이스트 1큰술, 달걀 1개, 물 1컵만들기1 볼에 통밀가루와 소금, 이스트, 달걀을 넣고 섞은 뒤 물... [ 슬픈세월 | 2013-10-22 ]