테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499404  
달콤한 고구마크로켓조회 468609  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 428892  
길거리 토스트 만들기조회 414372  
자취생이 좋아하는 저...조회 373895  
싱글인 여동생을 위해...조회 367744  
선물용 약식케익조회 294675  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293237  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292573  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291285  

이전글 다음글 목록 

버섯된장찌개

글쓴이: 들바람  |  날짜: 2013-10-15 조회: 2102
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRhOeRU%3D&page=98   복사

구수한 멸치육수로 끓인 된장찌개에 버섯을 듬뿍 넣었어요.
기름기 있는 고기반찬과 함께 먹으면 맛과 영양의 궁합이 예술이랍니다. 팽이버섯, 새송이버섯 등 다양한 버섯을 넣어 끓여보세요.

재료(4인분)
필수 재료

애느타리버섯(2줌=50g), 말린표고버섯(1/4개)
선택 재료
두부(1/4모), 풋고추(1개), 붉은고추(1/2개), 대파(5cm)
양념
된장(2), 고춧가루(0.3), 다진 마늘(0.3)
육수 재료
국물용멸치(8마리), 다시마(1장=5X5cm)


버섯된장찌개


버섯된장찌개

1. 국물용멸치는 내장을 빼고 다시마와 찬물(5컵)을 붓고 10분간 끓이고,

*Tip
다시마는 물이 끓기 직전 건져주세요.



버섯된장찌개

2. 애느타리버섯은 가닥가닥 찢고 말린표고버섯은 물에 불려 깍둑 썰고,

*Tip
말린표고버섯은 미지근한 물에 불리고, 국물은 버리지 말고 멸치육수와 합쳐요.



버섯된장찌개

3. 두부는 깍둑 썰고, 풋고추, 붉은고추, 대파는 송송 썰고,


버섯된장찌개

4. 멸치육수(3컵)에 된장, 고춧가루를 넣고 버섯, 두부, 붉은고추를 넣어 끓이고,


버섯된장찌개

5. 다진 마늘, 풋고추, 대파를 넣고 한 번 더 끓여 마무리.

이전글 다음글 목록 

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기