테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507127  
달콤한 고구마크로켓조회 477168  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436605  
길거리 토스트 만들기조회 422289  
자취생이 좋아하는 저...조회 379356  
싱글인 여동생을 위해...조회 373086  
선물용 약식케익조회 299493  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 297999  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297472  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296131  

이전글 다음글 목록 

대하토마토수프

글쓴이: 된장소녀  |  날짜: 2013-10-07 조회: 1789
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlGcBE%3D&page=100   복사


대하토마토수프

 

◆ 대하토마토수프

조리시간

40min / 재료분량:2~3인분 / 난이도:중

재료

굴 250g, 감자 100g, 우유 300mL, 버터 ½큰술, 이탤리언 파슬리 적당량, 올리브유·소금·흰 후춧가루 약간씩

1 굴을 흐르는 물에 살살 흔들어 씻는다.

2 감자는 껍질째로 쪄내어 껍질을 벗긴 뒤 냄비에 넣고 우유, 굴 200g과 함께 한소끔 끓인다.

3 굴이 충분히 익으면 핸드블렌더로 곱게 간 뒤 체에 한번 걸러낸다.

4 ③을 냄비에 붓고 약한 불에서 저어가며 끓여 따뜻해지면 소금, 흰 후춧가루로 간을 맞춰 수프를 완성한다.

5 팬에 올리브유를 두르고 남은 굴 50g을 넣고 볶다가 노릇해지면 버터를 넣어 볶아 굴 가니시를 만든다.

6 그릇에 수프를 담고 굴 가니시와 이탤리언 파슬리 잎을 올린 뒤 올리브유를 떨어뜨려 낸다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
감자양배추크림수프감자양배추크림수프조회: 2041
감자양배추크림수프 ■준비재료양배추 ¼통, 감자 1개, 대파 흰부분 1½대, 마늘·식빵 2쪽씩, 올리브오일 1½큰술, 버터 2½큰술, 소금·후춧가루...
[ 크티 | 2013-10-12 ]
허브 생선구이허브 생선구이조회: 1760
허브 생선구이재료장대 1마리, 로즈메리 4~5줄기, 레몬 1개, 레드 페퍼 1작은술, 올리브오일 1큰술, 바질가루 · 소금 · 후춧가루 조금씩 만들기 1 장대는 아가미 쪽...
[ 초록나무 | 2013-10-12 ]
모둠 해물찜모둠 해물찜조회: 1746
모둠 해물찜재료주꾸미 4마리, 새우(중하) 4마리, 모시조개 10개, 소라 · 전복 2개씩, 올리브오일 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 화이트 와인 100ml, 소금 · 후...
[ 검은건담 | 2013-10-12 ]
해물 스파이스 토마토 스튜해물 스파이스 토마토 스튜조회: 1704
해물 스파이스 토마토 스튜재료주꾸미 · 새우(중하) 4마리씩, 전복 2개, 모시조개 300g, 마늘 4쪽, 토마토 400g, 올리브오일 2큰술, 토마토 페이스트 3큰술, 소...
[ 비애 | 2013-10-12 ]
소라와 열대과일 샐러드소라와 열대과일 샐러드조회: 1569
소라와 열대과일 샐러드재료소라 2개, 새우(중하) · 전복 4마리씩, 애플망고 1개, 파인애플 100g, 키위 2개, 샐러드 쌈채소 80g, 드레싱(플레인 요구르트 100m...
[ 진달래 | 2013-10-12 ]
해산물 쌀국수볶음해산물 쌀국수볶음조회: 1560
해산물 쌀국수볶음재료쌀국수 400g, 새우 4마리, 전복 2개, 소라 1개, 숙주 200g, 당근 80g, 양파 1/4개, 쪽파 5뿌리, 포도씨오일 2큰술, 소금 · 후춧가...
[ 바이올린 | 2013-10-12 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기